在老梅园夜宵店，店家不能提供野生动物经营许可证，20斤蛇被工作人员收缴。章帝 摄

　　执法队员对夜宵店厨房、原材料进行仔细检查。

　　执法队员对夜宵店厨房、原材料进行仔细检查。

　　红网长沙县7月27日讯（通讯员 姜国）没有办理营业许可证就开门迎客、不能出具员工健康证、没有原材料购进台账、未经许可经营野生动物……25日晚，在针对城区夜宵店面的“零点行动”中，原味粉馆、王记口味虾、老梅园等9家夜宵餐馆、摊点被查出不同程度问题。记者提醒，市民在选择夜宵店前，应该先看其张贴的“笑脸”，即食品安全等级公示牌，做到心中有数。

　　本次检查由县食安办组织，县农业行政执法大队及县商务行政执法大队共同参与。检查组兵分两路，分赴板仓南路，星隆路、中心街、星沙二区及五区主要夜宵店突击检查。

　　许多星沙市民将夜宵视为不可缺少的“第四餐”，而对于夜宵店来说，则是越夜越客旺。25日晚上12时许，记者跟随执法队员先后来到二区、五区等地，各夜宵店依然灯火通明。店内店外的餐桌上，摆满了龙虾、唆螺、卤菜凉菜等，一桌桌食客吃得正欢。记者随机采访了几位市民，对就餐的夜宵店卫生情况，他们均表示不知情。“知道夜宵肯定没有家里的饭菜干净，但大家都在吃，应该没什么问题吧?”食客唐先生带着侥幸的心理说。

　　两组执法人员分别对李记活鱼馆、老梅园、王记口味虾、代杏干、老街鱼嘴巴等夜宵店进行突击检查，重点查看其食用油、肉制品等食材原料进货渠道是否规范，加工操作中是否有滥用食品添加剂现象，以及是否存在违规经营野生动物情况。

　　检查中，执法人员发现，多家夜宵店都存在涉嫌使用过期火锅底料、调味料及部分标识不全食品佐料的现象。李记活鱼馆和王记口味虾两家店面涉嫌无证经营青蛙制品，原味粉馆家庭厨房超范围经营凉菜，并在其操作间发现使用无标识散装油6公斤。在老街鱼嘴巴星沙店，执法人员还发现3箱无生产日期的鱼嘴巴15公斤。在王记口味虾馆，甚至发现标有“口服有毒”的食品添加剂亚硝酸钠一千克，不过并未看到使用记录。

　　检查组当即对以上摊点下发整改通知单，要求立即整改到位。截至26日凌晨一点半，执法人员共收缴问题食品数十公斤。县食安办相关负责人范燎亮表示，对收缴的青蛙制品将进行无害化处理，蛇类将进行野外放生；并责令未办证或证照过期的店面办理好相关证照后方可营业。

　　[稿源：红网]

　　[作者：姜国 ]

　　[编辑：王津]