本报讯(记者 郑亚丛)本月初,多品牌食用花生油迎来年内第二轮涨价,这股“涨价”风是否会波及下游行业?昨日,记者对省城餐饮、粮油加工等企业进行探访,发现饭店菜单上“烧油”菜肴的报价没有变化,餐饮企业暂未“跟涨”。
“我们没有调高菜价,‘水煮鱼’等一些用油多的菜价和原来一样。”渝乡辣婆婆的相关负责人介绍说。同时,记者从中茂海悦酒店了解到,其菜肴价格也未受到此次“涨价”风的影响,没有变化。对于花生油涨价风为何没有“吹动”省城餐饮行业,多家饭店的负责人称,主要原因是选用食用花生油的餐饮企业不多,饭店多使用色拉油。另外,此次涨价对一些进货量大的餐饮企业来说,所占比例成本还不算太大,一些企业可能会选择自行消化。
粮油加工等食品行业能否承受油价上涨压力?家家惠的一位负责人称,其面包等产品使用的是色拉油,因此价格也没有变化。
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