《成都市文明餐桌公约》

　　不剩饭，不剩菜，文明用餐；爱粮食，爱资源，理性消费

　　小餐桌，大文明，餐桌文明是社会文明的缩影，是城市文明的重要窗口。由市文明办、市食安办主办的成都市“文明餐桌行动”昨日在宽窄巷子东广场正式启动。《成都市文明餐桌公约》正式亮相，倡导“不剩饭，不剩菜，文明用餐；爱粮食，爱资源，理性消费”。

　　消费者吃剩请打包

　　“作为全国文明城市的市民，我们更应该从点滴做起，彰显文明形象。”市文明办相关负责人表示，中国自古以来就是礼仪之邦，每个公民都应该做到“俭以养德、文明用餐”，培养节俭用餐习惯，践行低碳生活方式。据介绍，“文明餐桌行动”将倡导“节俭惜福，文明用餐”的价值观念，弘扬勤俭节约的优良传统，不断提升市民文明素质。

　　在活动现场，除了正式亮相的《成都市文明餐桌公约》，成都餐饮同业公会、成都市消费者协会还联合发出《致餐饮店倡议书》、《致消费者倡议书》。倡导全市餐饮企业引导消费者合理消费，“明示菜品分量，提出合理搭配菜品建议，提醒消费者吃剩请打包”；打造放心用餐环境，“绝不使用地沟油和变质食品，提供公筷、公勺”等。同时也倡议消费者合理消费、文明用餐，拒绝使用一次性筷子、不环保餐盒，酒后不驾车等。

　　成都规模餐饮企业全覆盖

　　据成都餐饮同业公会执行秘书长袁小然介绍，“文明餐桌行动”将在宽窄巷子、一品天下、琴台路、金沙等4个“文明餐桌”行动示范街区和20家示范餐饮企业，包括近200家餐饮门店展开，并全覆盖全市规模餐饮企业。“市民进入这些餐馆就餐，会发现‘文明餐桌’的宣传标语，而餐饮服务人员也会为消费者明示菜品分量，主动提醒顾客根据人数点餐，注意节俭、避免浪费，并主动为顾客打包剩下的饭菜。”

　　成都皇城老妈酒店管理有限公司行政部总经理孔令龙表示，皇城老妈在成都的3个门店已经全面开展“文明餐桌行动”，将在经营中提醒消费者合理点餐，使用公筷、公勺，使用环保打包盒，不酒驾，不在公共场合吸烟。

　　四川徽记豆匠食品有限公司将为“文明餐桌”行动无偿提供10万个绿色一次性打包餐盒。

　　成都晚报记者 李奕