国际在线消息（记者 王竹）：第三届中国食品安全高层对话日前在北京钓鱼台国宾馆举行，对话的主题是“监督与自律”。

　　本次高层对话由新华网、新华社新闻研究所、经济参考报共同主办，邀请政府监管部门、行业协会、企业代表为食品安全把脉走势、建言献策，旨在搭建沟通与交流的平台。高层对话期间，行业协会领导和企业代表就“诚信自律与食品安全”和“食品安全追溯体系建设”等主题进行了圆桌对话，对企业如何加强诚信建设、加强自我监督，如何更好地建设食品安全追溯体系、确保食品安全等展开了深入研讨。

　　为了号召更多的企业加强诚信自律建设，从生产源头这一关确保食品质量和安全，新华网号召成立了“2012食品安全企业自律联盟”，将重视食品安全、重视企业自身建设、重视消费者权益的企业通过自愿原则，吸纳入联盟之中，签署自律承诺书，自愿自觉接受中央媒体监督。首批有汾酒、五粮液、百事可乐、可口可乐、雀巢等10家企业加入联盟，以后将吸纳更多企业加入。