□记者 魏浩 文图

　　核心提示

　　经过30余年的发展，河南仰韶酒业有限公司（以下简称仰韶酒业）已成为目前国内驰名的白酒品牌之一，曾先后荣获“首届国优精品金奖”、“巴拿马万国名酒特级金奖”、“中国名牌产品”、“中国白酒著名创新品牌”等荣誉50多项。曾连续四年产销量居全国前5名，年最高销售额10亿元，产品畅销全国20多个省、自治区、直辖市。值得一提的是，仰韶当年的销售额曾位居全国第二，仅次于五粮液。如今，改制后的仰韶酒业焕发活力，发展势头迅猛。仰韶何时才能重铸辉煌？记者采访了河南仰韶酒业有限公司董事长侯建光。

　　侯建光，中国酿酒大师，中国仰韶文化传人，现任河南仰韶酒业有限公司董事长、总经理，并兼任河南省酒业协会副会长、三门峡市工商联副主席等职务。先后获得“豫酒振兴十大领军人物”、“豫酒营销创新十大风云人物”、“豫酒突出贡献人物”、2011河南酒业十大风云人物等荣誉称号达30余项。

　　【人物名片】

　　记者：据我们了解，仰韶推出的“彩陶坊”高端酒运作得很成功，还专门找大导演陈凯歌制作了宣传片。你认为，“彩陶坊”的成功秘诀在哪里？对于仰韶的整个体系来说，有没有可以模仿或借鉴的地方？

　　侯建光：其实仰韶彩陶坊酒的成功并没有秘诀，如果非要找秘诀的话，我认为有六个字“定位、风格、质量”。这款产品对于中高端消费者的定位非常准确，同时它开创了中国白酒香型的先河，具有区别于其他白酒的文化特征和风格特点，但是最重要的还在于其优秀的品质。

　　现在很多白酒都在比历史、比文化，但我们不是光比历史，而是要把仰韶文化真正地酿到酒里。7000年仰韶酒文化的可贵之处就在于仰韶人在漫长的酿酒过程中所积累的经验和技术，也就是说其实文化是一种实实在在的工艺。白酒不能光比文化和历史，关键是要把酒做好，“好喝才是硬道理”。我认为仰韶值得模仿和借鉴的地方也就在于此，就是要把文化、工艺、质量融为一体来打造优质产品。

　　记者：仰韶的发展势头很猛，近期的发展目标是什么？要达到这个目标，需要做哪些工作？

　　侯建光：我们有一个三年的目标规划，三年内，我们的销售收入要达到15个亿，仰韶成为中原白酒名符其实的著名品牌。目前，我们重点工作要放在企业文化建设、生态酿酒建设和区域市场建设三个方面。在现有厂区的基础上进行规划，着力打造4A级景区“华夏酒文化产业园”，目前正在建设。我们的500吨陶香型车间已经完工，9月份将投入使用，还要新建2000吨清浓复合香车间一个。营销方面，今年我们规划了“127”工程，着力培育一个超1亿的市场、两个5000万的市场和七个过千万的市场。

　　记者：豫酒大部分固守家门口市场，仰韶有没有走出河南发展的打算？您认为豫酒如何才能在立足本地市场的前提下，更好地走出去，而且走得更远？

　　侯建光：把企业做大做强，走出河南，走向全国甚至走向世界，这是每一个地方企业的宏伟目标，我们也一样。

　　目前，豫酒的问题主要在品质风格不具备明显的个性特点。要想使豫酒走向全国，就必须解决这个问题。我个人认为，从中原文化和中原酒文化兼容并蓄的特性看，豫酒在长期的发展过程中，融合了其他地区各种香型的优秀元素，出现了多种香型，这些香型独立存在，与其他强势区域比较，显现不出优势，但若把它们兼容起来，便是最大的优势，这种优势就是“兼香型”，只有兼香型白酒才是豫酒未来的发展方向，也是豫酒企业传承、创新的着力点。

　　记者：当年的仰韶曾经销量达11个亿，仅次于五粮液，位居全国第二。仰韶何时能重现往日的辉煌？

　　侯建光：在2009年糖酒会的时候，我曾经说过，仰韶是中国白酒最好的品牌，现在我依然这样认为。中国白酒起源于仰韶，7000年仰韶文化和仰韶酒文化所积累的文化优势和工艺优势，是其他品牌无法和我们相比的。

　　至于现在仰韶没有跻身中国白酒前列，是因为我们还没有完全把这种历史文化优势和传统工艺优势发挥出来，我们的彩陶坊酒就是基于这两种优势，并结合中原“兼文化”的特性，打造的一款“九粮兼香”战略性产品，我坚信，它一定能带领仰韶走出河南，走向全国，使仰韶成为中国白酒名符其实的骨干企业。当然，这还有漫长的路要走，需要仰韶人孜孜不倦作出努力，我这一辈子就只做这一件事，但我相信我一定能成功。