“生肉晒熟不用炭，路面可以煎鸡蛋”，“开个电风扇变成了电吹风，躺上木板床变成了铁板烧，下水洗个澡变成了水煮鱼……”这些用来形容昨天合肥的天气实在合适，虽然这些天一直很热，但昨天是今年入夏以来合肥最热的一天，出现了今夏以来单日最高温：37.7℃。

　　昨天不但是合肥最热的一天，全省的气温都很高。昨天下午，省气象局的气象灾害预警地图上差点“烧”起来，大江南北一片橙黄色，几乎没有一块地方没“中枪”。截止到晚上7点，我省共有96个市县发布了高温预警信号，是今年入夏以来发布高温预警数量最多的一次；其中级别较高的橙色预警信号竟然多达66个，也创造了我省今夏以来高温橙色预警数量的新高。

　　根据省气象台提供的最新资料，近日，省气象台发布高温预警已经持续9天。过去的一周，除江南南部和大别山区南部部分地区外，我省大部分地区高温日数为7天，也就是几乎天天“发烧”。省高密度自动观测站网资料显示，7月30日0~16时，全省维持晴热高温天气，我省最高气温突破39℃，大多数地区气温普遍在35℃~39℃之间，其中石台39.7℃位列榜首，霍山39.5℃、淮南38.9℃分列二三位。

　　这样的高温天气大家恐怕还要忍受几天，但是到了周末就会轻松一点了。根据省气象台最新预报，8月2日前我省仍以晴热高温天气为主，大部分地区最高气温36~38℃ 。8月3~4日，热带风暴“苏拉”将对我省产生影响，届时我省大部分地区将有一次较明显的降水过程，气温也将有所下降，部分地区最高气温将有望下降到30℃左右。

　　未来几天具体天气情况是，7月31日，全省晴天到多云。8月1日，江北晴天到多云，江南多云。8月2日，江北晴天到多云，江南阴天，部分地区有阵雨或雷雨。(王兵、谢五三、王俊)

　　 气象科普

　　高温预警信号分为三级，分别以黄色、橙色、红色表示。

　　高温红色预警信号：24小时内最高气温将升至40℃以上。

　　高温橙色预警信号：24小时内最高气温将升至37℃以上。

　　高温黄色预警信号：连续三天日最高气温将在35℃以上。

　　 延伸阅读

　　最佳消暑药物：荷叶

　　荷叶味苦性平，其气清香，新鲜者善清夏日暑邪以化秽浊，清热解暑方中最多配用。鲜荷叶包粳米蒸饭，或以鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿之良效。

　　最佳消暑饮料：热茶

　　茶(绿茶或花茶最适合夏季饮用)能清心利尿、解热除烦、止渴消暑。实践证明，热茶的消暑降温功效明显超过各种冷饮。

　　 最佳消暑食品：绿豆

　　绿豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。

　　 最佳消暑水果：西瓜

　　西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎汤”之称。

　　 最佳消暑蔬菜：苦瓜

　　苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功。

　　 最佳调味用品：姜、醋

　　俗话说，“夏天一日三片姜，不劳医生开药方”。姜、醋不但能够调味，还有杀菌功效。此外，姜还有温胃散寒、降逆止呕等作用。醋能帮助消化吸收，提高食欲。

　　 最佳营养肉食：鸭肉

　　鸭为水禽，其性寒凉。根据中医“热者寒之”的治疗原则，炎热的夏季，若体内有热，容易上火，表现为低热、虚弱、食少或水肿者，吃鸭肉不但能补充优质蛋白质，还有“清”与“补”的功效。