湖北日报讯 记者 余瑾毅 实习生 王欢 通讯员 郝金奇

　　牛奶市场又一次搅动了消费者敏感的神经。在数个品牌国产奶粉被检出菌落总数超标，甚至检出致癌物黄曲霉毒素超标之时，进口奶粉近日又一次集体涨价。

　　然而，另一种现象却尚未引起人们的广泛关注：在洋奶粉逐渐“霸占”奶粉市场之际，进口纯牛奶等常温奶也漂洋过海，大举抢滩武汉市场，向长期统治常温奶市场的伊利、蒙牛等国产奶发起了冲击。

　　洋奶销售增幅惊人

　　在武昌水果湖武商量贩生活馆，6款进口常温牛奶正在以“满55元送玻璃杯”促销，新西兰田园牛奶、澳大利亚德运牛奶，以及荷兰乐荷、新西兰纽麦福等品牌的纯牛奶吸引了许多消费者的目光。

　　这些进口牛奶多为1升装，价格在20元至22元之间，与伊利、蒙牛1升装纯牛奶相比，高出约2倍多。尽管如此，在进口商品云集的麦德龙武昌购物中心，进口奶货柜前，1小时内有近20名消费者选购，国产奶虽在促销，但问津者不及5人。消费者田小姐说，进口奶价格确实高，但考虑到安全品质，物有所值。

　　早在2006年，中百解放大道生活剧场试卖三四个品牌的进口常温奶，头两年无人问津，以致多批牛奶过期不得不销毁。

　　两年后“风向”转变。2008年三聚氰胺事件发生，进口奶销量“抬头”，该店随即引进德国、法国、澳大利亚、新西兰等国的20种品牌。其负责人介绍说，如今仅一个品牌的销售额都能达到每月10万元。近半年来，进口奶销售增幅“惊人”，销售量每月至少增长50%。

　　在淘宝网上商城，某食品专营店最近一个月售出3083件德运1升装牛奶，1372件徳运200毫升装儿童全脂牛奶。买家评价进口牛奶“味道很香醇，跟十几年前的国产牛奶一个味道”。

　　进口奶乘虚而入 热捧略显盲目

　　昨日，在徐东麦德龙，打算购买德国某品牌常温奶的王爹爹犹豫了：进口奶保质期多为1年或近一年，同类型国产奶只保质6个月。

　　王爹爹担心，保质期这么长，是不是添加了防腐剂？

　　中国乳制品工业协会乳品专家李民解释，牛奶之所以能长期常温保存，在于使用了高温瞬时杀菌技术，不是使用了防腐剂，一年和半年的保质期，对牛奶影响不大。进口牛奶运输、入关等环节耗时较长，保质期也就相应延长，便于销售。国产奶保质期短，是希望卖场能尽快卖出，同样是销售策略。

　　那么，洋牛奶与国产奶最大差别在哪里？

　　某跨国检测机构食品部研究人员何雄（化名）认为是奶源。他说，饲料、挤奶间卫生环境、挤奶器具消毒状况等都是影响奶源的关键。与两年前相比，国产奶源结构大为改善，但乳品业以每年20%至30%递增的速度发展，奶企自建规模牧场有限，暂时离不开散户奶源。

　　“散户饲养的奶牛，饲料质量不高，环境不卫生，导致奶源的蛋白质含量有限或奶源菌落超标。”何雄说，“营养成分不达标的奶源，需人工添加维生素、胆碱等营养素。”

　　但李民认为，在个别企业令行业蒙羞后，国家出重拳整顿，1/3的不规范企业已经被淘汰，国产奶品质大有提高。对消费者热捧进口奶，李民认为略显盲目。曾有乳品专家指出，美国、新西兰养殖奶牛在繁育配种阶段会注射激素，只有欧盟采取放养模式，不允许使用激素。李民称“进口牛奶热该适度降温”。

　　担忧“厨房安全”期盼国货自强

　　近年来，国产奶从空壳奶粉到三聚氰胺，再到蒙牛黄曲霉毒素超标、汞超标，消费者对国产乳品的失望，渐渐转化成了对洋品牌的热捧。

　　事实上，从苏丹红到三聚氰胺，一些食品丑闻频出，让人们对“厨房安全”表现出极大的关注，越来越多的人开始选择购买进口食品。

　　高小姐在武昌区沙湖路经营着一家连锁进口食品店，一年前月销售额只有3万元，如今每月销售额增至6万元。该品牌连锁店在汉的数量也从最初的一两家增至现在的近20家。“和奶粉一样，进口食品很好卖。”高小姐说，“进口食品市场的不断扩大吸引了更多外国品牌进入，我现在不仅卖食品，还卖进口的洗护品、日常用品。”

　　与此同时，“租地种菜”成了新时尚。据了解，东西湖区慈惠农场约7家农村合作社，承接了至少5家在汉央企的蔬菜直供。该农场办公室称，这些企业对蔬菜质量要求极高，每天送货时，企业都会委托专人现场抽样测试农药含量。

　　消费者的种种举动，在华中农业大学食品专家马爱民看来，“敏感又可理解”。马爱民认为，即使是在管理体系严格的发达国家，食品安全事件也常有，“洋货”并非神话。但我国工商、质监、食监部门必须正视监管中的漏洞，构建严格的食品流通体系，给老百姓消费安全感，也是给国货市场空间。