海底捞涉足商业地产 上演舌尖上的楼市

　　中广网北京7月31日消息 据经济之声《天下公司》报道，中国商业地产联盟秘书长王永平在微博爆料说，海底捞正在做商业地产。据说，作为县级市的四川简阳当地政府已经给了海底捞一块商业用地，而海底捞正在规划20万平方米的商业综合体。

　　对于这样一条消息，海底捞相关负责人表示，海底捞简阳店是海底捞的发源店，随着简阳城区的不断发展，这家店也受到了发展的制约，在政府的关心和支持下，海底捞将另择土地进行改建和扩建。

　　海底捞相关负责人还另外解释说，海底捞长期从事火锅业态经营，除此之外，有很多领域是公司不了解和不擅长的，目前公司仍然致力于把火锅这个业态做好。这位负责人表示，海底捞官方网站并没有发布有关从事商业地产的信息。

　　负责人：海底捞的官方网站没有发布过类似的信息。我们现在确实是在简阳有一个店，因为简阳发展得非常快，这个店的规模和水平也还停留在九几年的水平，所以有这么一个扩建的工程，目前我们的出发点是这样子的。

　　这个现在几乎人人都知道的火锅店海底捞，是成立于2001年4月的，注册资本为1.25亿元，注册地为四川省简阳市。而截至2011年12月31号，海底捞总资产约9.51亿元，净资产约7.24亿元，仅2011年度，海底捞的净利润就有约2.92亿元。

　　值得注意的是，无论是微博爆料的王永平，还是海底捞公司方面，都在强调当地政府的推动作用。对此，有房地产从业人员分析认为，目前中国二三四线城市都在积极推动房地产业发展。各地政府为了招商引资，一般都会给予大企业不少土地和政策支持。中国商业地产联盟副秘书长陈云峰指出，现在很多的企业都在多元化发展。

　　陈云峰：第一，现在很多企业实际都是在多元化发展，服务型的企业很多也都涉足了房地产，在行业内并不奇怪。第二，地方政府大多把工作的重点转向招商引资，特别是住宅之外的产业地产行业，这种商业地产也是地方政府所希望企业能够做的。第三，我觉得整个房地产不太好，但是商业地产还存在着很大的发展空间，海底捞做二三线城市与以一线城市为主的商业地产开发商能够错开位，有自己的特色，我觉得真的是找准了自己的定位。

　　这次新闻的发生地四川简阳，不仅是海底捞董事长张勇的老家，也是海底捞火锅品牌的发家地。业内人士分析认为，当地政府的一番支持，似乎是希望以海底捞为支柱企业，能够带动当地商业地产和地方经济的繁荣。还有知情人士猜测，海底捞进军商业地产领域是为其上市做准备。而且，由于餐饮企业的上市之路一直不太容易，海底捞如果进军商业地产，可以拓宽企业的业务范畴和盈利空间，为上市增添更重的砝码。

　　事实上，在房地产地价和租金频频推高的当下，餐饮业涉足地产行业的例子不在少数。2011年，苏州的餐饮企业吴地人家高调宣布进入房地产业，专注商业地产开发。吴地人家酒店管理有限公司董事长段海飞就表示，公司准备在现有餐饮业的基础上，开发商业综合体，为保持资产的优质性，其物业将以持有为主。此前，餐饮企业眉州东坡就曾经尝试投资了商业地产，在湖北投资商业街开发，并把引入北京商业老字号品牌进驻作为招商噱头，顺利通过了当地政府的审批。而正在积极运作上市的餐饮品牌顺峰，其集团下也有顺景温泉酒店商业地产项目。

　　对此，一位资深商业地产管理人士认为，餐饮业在中国有极强汇集人气的效果，因此在部分商业项目中，餐饮业的业态配比甚至超过了20%。比如北京的金源新燕莎MALL和朝阳大悦城，都是在前期用餐饮带动客流。也就是说，购物中心不是卖出来的，而是吃出来的。此外，由于电商行业的崛起，零售行业实体店面受到大面积的挤压，而餐饮行业正好是对零售业态挤压的一种补充与填补。所以在未来商业项目中，餐饮和娱乐的功能将会逐步加强，餐饮业态布局的加重也将逐渐成为一种趋势。这让餐饮业与商业地产的结合有了一种天然优势。陈云峰表示，海底捞应该会有其上市计划。

　　陈云峰：我相信海底捞一定会有上市计划。现在有很多的企业都在自己建商业自己用，这样来规避很高的房租。我觉得这也是一个企业的发展战略。

　　对此有分析认为，一方面，进军房地产、拓展新的经营模式有利于餐饮企业减缓目前成本不断上涨的压力，进而带动产业的转型升级。另一方面，或者是意在为上市募集资金，同时也是看中了商业地产的利润空间。但是，也有业内人士担心，在楼市调控的大背景下，投资房地产的风险较大，而且运营商业地产需要较大的资金规模，以及专业的运营能力。

　　著名商业地产投资专家刘智勇指出，在多种因素的作用下，我国商业地产从2006年起进入高速增长阶段，尤其是2009年末国家开始逐步对住宅地产进行调控后，商业地产的开发呈现出爆炸性增长。但商业地产开发一哄而上的做法，给商业地产业带来了很大的风险。目前，我国大量的商业地产开发已经出现亏损和失败的案例。陈云峰认为，企业多元化发展实际上是进入了企业不熟悉的领域。

　　陈云峰：第一个，企业多元化发展实际是进入了不熟悉的领域，我觉得这块确实还需要用专业的手法来做专业的事。第二，尽管海底捞的资金链比较充裕，但是多元化发展特别是从事商业地产行业会占用大量资金，一定要谨防资金链的断裂。海底捞要尽快完善自己的发展战略，妥善处理服务业跟地产业这两大行业的投资关系，要以己之长避己之短。