本报7月31日讯（记者 甄真）

　　今天，市民监督员代表应邀参观了位于长清区的济南赛斯家禽科技有限公司，他们不仅亲眼见证了“无菌鸡蛋”的生产过程，还品尝了可以生吃的“无菌鸡蛋”。

　　市民监督员今天参观了济南赛斯家禽科技有限公司的饲料库、无菌鸡蛋库及监控室，亲眼看到了高标准的“无菌鸡蛋”的生产全过程，了解了其营养价值以及独特之处。参观之余，营养师向市民监督员推荐，因为“无菌鸡蛋”具有零激素、零抗生素、零污染、零药残、零病史、零特定病菌的特点，所以可以生吃。而生吃则是“无菌鸡蛋”最有特色、最能保持其营养的吃法。在营养师的引导下，市民监督员们将鸡蛋敲开一小口，蛋清倒入碗中，只剩蛋黄。营养师指出，因为鸡蛋清不利于人体对维生素的吸收，所以生吃鸡蛋时最好不吃蛋清，只吃蛋黄。市民监督员们小心翼翼地将蛋黄倒入口中。本以为会有腥味，但没想到大家一致反映口感不错，而且没有一点腥味。

　　由市政府食品安全办、济南日报及舜网联合发起“共建诚信家园、同铸食品安全”活动，目的是重建食品安全消费信心，引导消费者安全消费食品，发现更多的诚信食品企业。本次参观活动是“共建诚信家园、同铸食品安全”大型主题活动的第6期，今后类似活动仍将不定期进行。有意向参加活动的市民及诚信企业，可拨打党报热线电话82068110或12345，也可登录舜网(http：//spaq.e23.cn/)报名。 活动详情见四版