本报讯 (记者岳晋峰)入夏以来,炎热的天气没有消退人们吃火锅的热情,各类火锅店一改往年同期门庭冷落的局面,热闹异常。记者走访省城多家餐饮商户了解到,今夏火锅的反季热卖很大原因归功于团购带来的促销。
记者采访团购导航网站团800获悉,今年第二季度,太原市火锅团购销量一路上扬,共计开团699期,比去年第四季度增长58.1%。其中,共卖出5.76万份,总成交额达446.26万元。
今年夏天,很多消费者将火锅店作为“下馆子”的首选地点,省城几家大型的火锅店也都顾客盈门,其价格远远低于日常的到店消费。“自从上次被朋友叫去吃了一次火锅,发现88元的团购火锅双人套餐特别实惠,有种‘吃着火锅唱着歌’的畅快感觉。”太原市市民梁宇说。
“近两年来,餐饮商户团购历史也经历了从被动到主动、从做利润到做口碑、从盲目跟风到按需调配的心态变化,商家逐渐意识到了团购活动的口碑传播价值,更从营销层面上理解到团购对淡季及空闲时段的补量作用。”团800联合创始人胡琛说,与通常的商家反季促销方式相比,团购实际上做到了 “信息发布加实际效果”的双效合一。
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