豇豆吃出异味，是因为残留农药吗？

　　官先生说“那味道让人难以下咽”，也有市民吃后觉得很正常；超市说只给蔬菜洒过清水

　　家住高新区高庙村的官先生，昨天大清早就郁闷不已。妻子前天晚上买来的特价豇豆，炒出来一尝，竟然有种类似农药的异味，实在难以下咽。更令夫妻俩气不过的是，豇豆是从沙坪坝新时代广场一家号称专卖绿色食品的超市购买的。

　　常去这家新超市买菜

　　官先生的妻子姓梁，在沙坪坝沙南街新时代广场附近从事销售工作。一个月前，新时代广场负一楼开了一家号称专卖绿色食品的“绿优鲜”超市。于是，梁女士便经常在下班之后，顺路来到这家超市买菜。

　　昨天早上，官先生吃到的有异味的豇豆，是梁女士7月31日晚7点半购买的。当时正值超市蔬菜类促销，特价豇豆单价1元/斤、特价莴苣1.5元/斤，梁女士分别称了两斤左右。

　　当晚，因为官先生夫妇都在外吃的晚饭，所以梁女士买的蔬菜连同套在外面的包装袋，直接放进了冰箱。直到昨天早上8点左右，官先生起床做早饭，才把豇豆拿出来。

　　炒好的豇豆竟有异味

　　官先生从冰箱里拿出豇豆，淘洗后放入锅内炒熟。在整个烹饪过程中，他未发现豇豆有什么问题。

　　炒好的豇豆摆上餐桌后，梁女士用筷子夹了一根放到嘴里。觉得不对劲的她一边将豇豆吐出，一边对官先生说，豇豆有种怪味，有点像福尔马林的味道。听妻子这么一说，官先生也连忙夹了一根。“那种味道，我确实形容不出来，反正有点刺鼻，等你合着嘴闭着气，那股冲上来的怪味就非常明显。”官先生回忆说。

　　官先生将冰箱内还剩有的另一把豇豆拿出，凑近包装袋一闻，同样的异味让他觉得很闷人。官先生说，这不是第一次在那家超市买菜了，这种味道夫妻俩以前从来没闻到过。他怀疑这次的豇豆上要么残留着农药，要么就是被喷洒了带有保鲜性质的添加剂。

　　标签上标的“尖椒”

　　7月31日傍晚购物时，梁女士并没有将小票保管好，而是随手扔掉。但在昨天发现豇豆有异味后，她第一时间注意到了豇豆包装袋外贴着的标签。上面打印的单价、重量、金额等信息倒很正常，唯独最上方的名称一栏让人瞠目：明明装的是豇豆，上面却标着“特价小青尖椒”。

　　梁女士找来当晚购买的其它蔬菜，发现各自包装袋上的标签，除了红苕的名称没有打错外，莴苣菜也被打成了“特价小红尖椒”。名称与实物的不对应，成为官先生夫妇的第二重疑问。

　　为了落实证据，昨天一早，梁女士再次来到“绿优鲜”超市。当看到货架上仍有豇豆在售、且在这批豇豆上仍可闻到同样的异味时，她又花钱购买了一把。唯一不同的是，这次的豇豆没有打折，标签上打印的品名也变回了“豇豆”。

　　超市称给蔬菜洒过清水

　　超市店长张蓉在了解到记者反映的情况后表示，他们店的蔬菜，都是从江北盘溪市场统一进货、统一送货上门，超市员工要做的工作只是将蔬菜取出摆上架有时进货量大了，超市会将完全没开封的整箱蔬菜，一起放入超市自有的冻库，第二天取出再卖。

　　张蓉承认，由于天气炎热，在蔬菜开箱摆上架之后，员工会在下午蔬菜有点发蔫的情况下，给蔬菜喷洒一些清水以保鲜。

　　另一位来自农村的中年员工王清兴，根据其经验判断，官先生所说的异味，有90%的可能是在长途运输过程中，用于保鲜的冰水作用不再明显，豇豆被塑料袋、泡沫箱捂住受热，自然而然生出的一种味道。

　　受访顾客都说味道正常

　　值得一提的是，记者随机采访了五六位20—60岁的消费者，他们在闻过“绿优鲜”的在售豇豆后，都表示味道正常。

　　其中一位长期在这家超市购物的徐女士称，豇豆本来就是这个味，从她在这里买菜以来，还没遇到也没听说哪样蔬菜被发现有残留农药的情况。“如果你确实不放心，担心里面有农药，回家后清洗时，可以先用清水洗一次，再用淘米水洗一次，甚至还可以用热开水烫一烫。”

　　关于标签名称不对应的问题，超市生鲜部主管蒋丽霞做了解释。她说，超市的标签机可以打出三类标签：正常价签、精品蔬菜、特价蔬菜，第三类的特价蔬菜只设定了几个价位，为了方便，员工将相同单价的蔬菜都对应到一个统一的品名上。 重庆晨报记者 卢雨 实习生 卢映君

　　官先生炒的这盘豇豆，没吃两口就发现有股怪味。 重庆晨报记者 王海 实习生 胡杰儒 摄