葵扇。记者庄小龙 摄（资料图片）

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姚姨坐在巷口修补藤席。

　　今日空调风扇降温 昔日凉席蒲扇纳凉

　　文/ 记者廖靖文 实习生吴鮀燕 图/ 记者邱伟荣

　　当下正是三伏天，昨天广州的气温就高达37摄氏度。面对酷热，广州市民基本都是用空调和风扇降温。在过去没有空调、风扇还不普及的年代，睡凉席、摇葵扇、煲冬瓜水等都是广州人必不可少的传统消暑方式。记者连日走访，老广州介绍昔日的消暑办法，由于空调的普及，睡凉席、摇葵扇的市民越来越少，修补藤席、编制草席等手工艺越发式微，甚至后继无人，令人惋惜。

　　“矜贵”藤席

　　修补手艺后继无人

　　在广州文明路贤思街有一家远近闻名的国祥藤器店，时近中午，80多岁的伍国祥和姚喜顾不上做饭，还在招呼络绎不绝的顾客。郭女士带着一张乌金色、十分光滑的老藤席从黄埔专程赶来，“这张席子是我结婚时买的，睡了差不多30年，很有感情。”祥伯仔细察看后，找出了十多个细小的破洞，修补需要250元。尽管不便宜，郭女士依旧十分高兴，连说谢谢，“藤席是越老越矜贵，睡得又熟又滑，只要能补好花多点钱也舍得。”她说近几年寻觅了市内不少地方都找不到有老艺人补藤席，是朋友介绍她前来的。

　　传统凉席有草席、竹席、藤席等种类，其中采用手工制作的藤席是最好的凉席之一，深受市民喜爱。祥伯十来岁就开始学习织藤补藤，夫妻俩定居在贤思街织藤也有三十余年，10来年前，广州市内跟他们一样的藤手工艺人还有不少，但是近年都陆续结业，几乎成了独门生意。祥伯坦言，尽管织藤补藤是一门能赚钱的手工艺活，却没有年轻人愿意学习，织藤补藤的手工艺濒临失传。

　　姚婆婆说，这些年买藤席、藤椅的人越来越少了，热的话人们都“叹”空调去了，而且藤席价值不菲，一张价格要千元上下，与其他凉席相比没有价格优势。但修补藤席的人还算较多，有人特地从香港来到广州让他们帮忙补藤。顾客梁先生说，他专门前来为即将搬新家的儿子挑选一张新藤席，“商场里的凉席还比不上老人家的手艺好。”

　　广东名产花草席市面已罕见

　　说起现在市面已经很少见到的花草席，姚婆婆感到十分可惜，“我八岁就开始编草席，编了几十年。”姚婆婆说的草席，是广东著名的特产，肇庆高要的花席，由蒲草作为原料，主要有红、黄、篮、绿等颜色组成，花款繁多。

　　记者巡城发现，在大型商店和超市里，已经无法找到传统花席的身影，只有老城区为数不多的传统杂货店里还能找到这种花席，而且都是铺满了灰尘。仓边路一家杂货店的老板说，店里好几年都没卖出过草席了。在一些美术展览上，记者却发现了传统花席的身影，作为一种怀旧元素进行展示。

　　摇一摇葵扇 赶走蚊虫热

　　“小时候闷热的夏夜，外婆就摇着葵扇坐在床沿边上替我扇凉和赶蚊子。”市民何惠芳回忆说，记忆中童年广州的夏天似乎没有现在炎热，晚上街坊们坐在巷子的树荫下，摇着大葵扇聊着天时间不知不觉就过去了。

　　姚婆婆说，广州传统的葵扇根据不同的工艺和形状，有好几个品种，如牛心扇、鸡心扇等等，葵扇的制作也是一门手工艺活。因为做葵扇的工艺比较难，加上后来电风扇普遍，使用葵扇的人越来越少。即使人们需要扇子，也是买塑料扇。记者在市内走访了不少店铺，都没有找到有葵扇出售，个别商店称最近断货，鹅毛扇和蒲扇更不见影踪。

　　冬瓜是消暑必备品

　　冬瓜是广州人消暑必不可少的食品，“每个夏天，广州人都要煲冬瓜水、冬瓜汤解暑。”市民朱叔告诉记者，靠冬瓜消暑不仅可以“吃”，抱着睡觉也是很不错的办法，“小时候夏天，家里都会买一个大冬瓜，晚上睡觉前，泡在水缸里，擦干后就把冬瓜放在床上，让我们抱着睡觉，的确很凉快。”

　　朱叔说，冬瓜虽然体积较大，但是和西瓜相比起来，体型偏椭圆形的冬瓜还是很适合抱在怀里的，而且冬瓜耐放，抱上个十天不成问题，西瓜则比较容易坏掉。

　　竹藤器一条街 生意不断萎缩

　　在老广州的建议下，记者来到海珠广场旁边著名的“竹器街”，这里主要销售的就是藤席、竹器、草编蒲团等天然材料制作的清凉用品。在上世纪90年代，这里的生意十分红火，从回龙路一直摆到泰康路。近日记者重访，发现泰康路上已经难觅竹木店，都收缩到回龙路里面去，而且也为数不多，部分店铺还开到了内巷去了。只有在这里，还能找到琳琅满目的葵扇、草帽以及扫把、“不求人”等传统用品，而且价格十分便宜。

　　店家刘姨告诉记者，这条“竹器街”有上百年的历史。以前除了这里，大沙头、天成路南端、南关海旁街、南堤二马路都设有竹市，回龙路从清末开始，就是一条经营竹藤棕草制品的专业街。“这几年本地人用得越来越少，基本都是批发到外地，很多人都转行了。”