国际在线报道（记者 张平）：在中国东部城市杭州市的中心区有一汪静静的湖水。盛夏时节，两岸绿柳低垂，湖上荷叶田田，点缀其间的是或红或粉的荷花，淡淡的荷香就弥漫在空气中。它的名字叫西湖。十六年前，就在这西湖边，两个刚刚二十出头的杭州姑娘沈宇清和毛晓宇开始了他们的故事。

　　踏一节节木梯来到西湖湖畔一家商务楼的二层，眼前豁然开朗：青石、小桥、流水、或高或低的绿色植物、木窗、木门、木柱子、木桌椅，厚重古朴，恍惚间远离了尘世的喧嚣步入了世外桃源。这里就是杭州有名的茶馆——青藤，它的主人就是被人们昵称为清清和毛毛的沈宇清、毛晓宇。毛晓宇说：“山上采茶还满好。抬头是茶，低头是笋。茶树比人还高，采的时候都要把它拉下来采，挺有意思的。”

　　毛毛齐肩的短发，棉质的白色短上衣搭配同样棉质的素色长裙。清清一头黑亮柔顺的中长发，戴着顶窄边女帽。毛毛快人快语，一开口就离不开茶，清清则微笑着听她讲最近的一次采茶经历。

　　杭州西湖周边的山上盛产龙井茶，因而喝茶成了杭州人生活中最自然不过的事儿。毛晓宇说：“我们从小就接触茶，家里面总是有茶，也总是泡着一杯茶。回到家口渴了就喝茶，所以对茶很熟悉。”

　　上个世纪90年代初，清清和毛毛在同一家公司工作时认识了。同样对茶的喜好让二人成为无话不说的朋友。那时候在杭州还没有现代意义上的茶馆，仅仅是遍布在公园里的茶室，茶室中提供的茶品种仅限当地的龙井茶，没有古朴的家居、精美的茶具，也不讲究茶的冲泡。这离清清和毛毛心中那个茶的世界太远了。毛晓宇说：“我们杭州人的生活就是围绕西湖的，有事没事就会在西湖边走走，找个地方坐坐。当时在西湖边刚好是新造了一批商铺，有空铺位，我们就临时兴起开了茶馆。”

　　就这样，1996年一家四十多平米的小茶馆出现在了西湖边。清清和毛毛既是老板也是员工。他们拿来自己收藏的各类茶叶、精美茶具、开始打造心中那个茶世界。毛晓宇说：“喝茶的话，人会有饥饿感，因为喝茶血糖会有所降低，继而产生假饥。这时候需要有东西来调节口味。不同的茶需要不同的茶点来调节口味。比如绿茶配咸的点心，巧克力可以搭配一些红茶。”

　　在清清和毛毛的茶世界里，人们不仅能品尝到来自世界各地的茶，吃到两人亲自烹制的点心，还可以欣赏到不同的茶的泡制过程。毛晓宇说：“茶馆是人情味特别重的地方，每个客人在茶馆都应该能感受到家的亲切。我们就想打造一间非常有江南味道的茶馆。在江南人家，有客人来的话，主人会让自己家的女儿给客人泡茶。所以，我们都会扎小辫，穿蓝白格子的旗袍，就像是邻家的女孩子。”

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