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捧金碗挣“小钱” 火车站商业咋留客?

http://www.sina.com.cn  2012年08月03日02:39  重庆商报 微博
捧金碗挣“小钱”火车站商业咋留客?

重庆北站售票大厅,排队购票的人们挤满了大厅。 首席记者 钟志兵 摄

捧金碗挣“小钱”火车站商业咋留客?

重庆北站内的商铺,多以卖饮料、小食品为主。首席记者 钟志兵 摄(资料图片)

捧金碗挣“小钱”火车站商业咋留客?

美国约纽中央火车站其商业业态繁多,包括餐饮、酒吧、甜点站、书店、博物馆、名品服饰、首饰店、剧院等休闲娱乐场所。

捧金碗挣“小钱”火车站商业咋留客?

日本京都火车站它像一个代表国际城市的主题公园,已是城市的大型开敞式露天舞台、大型活动的聚会中心、古城全景的观赏点、购物中心。

  商报记者 刘晓娜 罗永攀 实习生 黄玉熹

  每天庞大的客流在火车站汇聚,但火车站的商家们没有留住他们的脚步。于是,火车站虽然守着庞大的客流,但却只能挣点小钱。不仅重庆,全国的大多数火车站都处于这样的尴尬。

  而美国纽约中央火车站、加拿大蒙特利尔火车站等世界知名车站,不仅是旅客集散地,还是购物天堂、美食坊、会客厅的融合体。重庆的火车站该如何进行商业布局,摆脱如今捧着金碗只能挣小钱的尴尬,将庞大的客流变成“钱流”?

  7月31日下午2点,重庆火车北站广场,室外38℃。

  在自动售票机买了一张回成都的动车票后,来渝出差的张月却不知两个小时的候车时间该如何打发。举目望去,广场上只零星分布着几个小卖部,除了去负一层的麦当劳喝杯可乐外,她找不到其他消遣方式。

  这样的消费欲受挫,每天都在重庆乃至国内的诸多火车站上演。

  小商铺冷清品牌店打挤

  8月1日,菜园坝火车站广场下方的珊瑚地下商城,冷气开放,台阶上坐满了候车的旅客。

  在“重庆特产”超市,20分钟内仅2个旅客买了两瓶水。这家超市负责人透露,每天有上百人次来购物,但买的大多是矿泉水、瓜子等小件。与小商铺的“冷清”形成鲜明对比的是麦当劳等快餐连锁店很“火爆”。在菜园坝火车站旁的麦当劳,10分钟就迎来了20个旅客进店。

  在“年轻”的重庆北站,这种对比更明显。8月1日下午4点,麦当劳10分钟迎来48位旅客。麦当劳一天至少有3500人次消费,有的客人甚至还抢不到位置。而在北站开小超市的唐先生说,最近这样的淡季,他一天只能接待200个左右顾客。

  想消费找不到地方花钱

  “等火车的时间本来可以找个咖啡吧坐坐,找个商场、购物街逛逛,但周边都没这样的场所。”白领周小姐说,不是没能力消费,只是火车站的消费环境太差,缺少上档次的消费场所。

  “如果非要吃饭,可选择的只有麦当劳、德克士,其他小餐馆都没欲望。”在银行工作的薛先生每周末都要坐动车去成都看女友,火车站成了他生活中必不可少的活动场所,但在这里却没有什么开心的消费记忆。

  作为重庆最“老”的火车站,菜园坝火车站已走过53个年头,其周边聚集了小超市、小餐馆、小旅馆,外围还有水果市场、灯饰市场、摩配交易市场,但上档次的店很少。而龙头寺火车站2006年投用,是国内较新的火车站,但其周边商业配套也很简陋,除了三家知名快餐连锁店外,就是规模不大的小超市、餐馆、招待所、网吧。

  数十小商铺留不住客人

  与商业设施简陋形成巨大反差的是,火车站庞大的客流。

  成都铁路局重庆火车站称,目前,重庆火车北站每天有8万左右客流量,菜园坝火车站也有约2万人次客流量。去年,重庆北站和菜园坝火车站总客流量3200万人次左右。但这巨大的客流量,似乎并未撑起一片“商业天空”。

  重庆北站小超市经营者唐先生说,北站有30多个小商铺,如都按200人次计算,每天有6000人次消费,仅占客流量的7.5%。

  重庆北站一位不愿具名的小超市经营者说,他一年营业额100万元,除去25万元房租和其他开支后,利润只有15%即15万元。如按这个水平计算,重庆北站和菜园坝火车站50多家小商铺一年利润仅750万元。

  重庆工商大学商务策划学院市场营销讲师周勇称,如能吸引10%的旅客,保守估算人均消费30元,一年就能赚9600万元。

  原因

  消费档次不高 商业业态单一

  750万元与9600万元的差别,关键就在于商业规模和氛围。

  白领周小姐说,重庆火车站消费环境和档次太低,经营业态也太单一,没有高档百货店,也很难找到高档的餐厅,根本没可选择的空间。

  与国外先进车站对比下,更能看出这种商业差距。如美国纽约中央火车站,聚集着酒吧、名品服饰、剧院等高档消费场所,成功将一个巨大的交通枢纽中心与会客厅、购物天堂、美食坊实现了完美融合。而日本京都火车站也包含了购物中心、大剧场、博物馆、旅馆及各种餐饮、娱乐设施等,吸引着各类人群。相比之下,其车站空间更像是为商业提供的交通换乘配套。

  负责重庆火车站招商管理的西铁国旅公司相关负责人刘雅帮坦承:“目前,北站有30多个商家,大多数都只是小商铺。”

  商铺见缝插针 没有统一规划

  “重庆北站修建时并没有规划专门的商业活动区,现在看到的商业铺面,都是‘见缝插针’安排的。”刘雅帮告诉记者,由于没有统一规划,很难形成规模,大商家当然不愿意来。

  西南交通大学公共管理学院经济系主任唐志红认为,规划中对商业功能欠缺考虑,是国内很多火车站不能形成商圈的主要原因。

  “重庆和国内很多火车站仅发挥了其‘中转站’功能。”唐志红说,国外发达城市的火车站兼有商圈、交通枢纽、旅游景点三大功能。如日本新宿火车站,将地下空间开发、交通枢纽立体开发、商务办公区开发结合在一起,相互配套,营造了交通便捷、舒适宜人的现代化商圈环境。

  商业只是副业 观念存在误区

  为什么国内多数火车站缺乏商业规划?

  唐志红认为,在车站规划设计时,他们更多考虑的是人的“流动”而不是“停留”,没有挖掘其商业功能。而重庆大学经济与工商管理学院教授廖成林认为,在他们的观念中,铁路运输经营才是主要业务,车站商业只是运输主业的副业,没有用经济发展、规划的眼光来对待这一大型人流集散地,并且没有对旅客中存在的消费群体进行需求分析。

  “民工的流动是季节性的,重庆总体客流还是表现为非打工仔。”他说,只要抓住游客、商务人士就大有文章可做,但目前这部分极有消费能力的人群被忽视了。

  建议

  引进高端品牌 丰富业态不愁客源

  如何能改变火车站“捧着金碗挣小钱”的尴尬?

  “关键在于消费环境能否刺激消费欲望。”西南交通大学公共管理学院经济系主任唐志红认为,人流本身就是钱流,尽管火车站旅客并没有把到火车站购物作为直接目的,但也有一系列直接或间接的需求,一旦消费环境和氛围打造起来,他们自然而然会消费。

  “在成都东客站,喝杯上岛咖啡要几十元,但去消费的旅客却络绎不绝。”西铁国旅公司相关负责人刘雅帮说,如果在重庆火车站引进这些高端消费品牌,同样不缺消费者。其实,铁路旅客的结构已发生很大变化,农民工数量减少,旅行、探亲的人增多,他们拥有巨大的消费能力。

  “有了上规模、上档次的消费环境,一定能吸引更多旅客消费。”重庆工商大学商务策划学院市场营销讲师周勇认为,每个旅客消费群体都有不同需求,外地游客需要吃、住、纪念品、旅行社;商务人士则需要星级酒店、娱乐场所;大部分普通游客也需要购物、休闲。“业态丰富后,消费人群和消费水平都比我们想象的可观。”

  中国商业联合会发布的《2011年中国商业十大热点展望报告》就指出,车站商业将成为我国推动新一轮商业发展的重要动力,这显然不是“小钱”。

  “商业氛围的形成,不仅需要引进大型品牌,也需要宣传,改变消费者对火车站消费环境的固有观念。”重庆大学经济与工商管理学院教授廖成林说,国外火车站商圈形成有四大要素,人多、有购买力、有购买欲望、政府有商业规划。前三个要素重庆的火车站并不缺,关键看职能部门如何进行规划、引导。

  融入重庆特色 打造渝味车站商圈

  政府应如何对火车站商业进行规划和引导,火车站商圈与城市商圈该如何错位发展?

  唐志红认为,火车站是重庆与外界交流的一个平台,在商圈建设时应充分考虑将重庆特色融入其中,形成一个渝味商圈,与市区成熟商圈错位发展,找准主导元素,提供有针对性和差异性的产品。

  “旅游已成为当下的一个主要消费方式,在火车站客流中,游客是非常庞大的一个消费群体。”廖成林说,可在火车站建一个重庆市名特优产品展示区,在满足外地游客需求的同时,将这个展示区做大做强,使其成为城市的一个特殊商圈。

  廖成林认为,要充分挖掘“火车站宝地”的商业价值,不能仅局限在车站本身,要站在整个城市的高度。他说,重庆北站倚靠江北机场、江北嘴金融中心、寸滩物流码头港,将海陆空联系在一起,发展商圈得天独厚,可引进多种现代商业业态,打造购物天堂。而重庆工商大学市场营销讲师周勇则认为,结合重庆北站的物流优势,应规划一些专业批发市场。

  对菜园坝火车站,相关部门曾透露,该火车站改造后,将作为成渝高铁的专用起点站。

  “很多往返于成渝的白领、商务人士今后将集中在菜园坝。”廖成林认为,可利用菜园坝靠山面水的特点,布局餐饮、文化、休闲等现代商业形态,将其打造成一个“外观传统,内部摩登”的休闲文化胜地,将那些有干扰的传统业态搬走。“普通旅客下车后难道会有批发水果的冲动?”周勇认为,将这几大市场放在菜园坝不仅没有优势,反而很占地方,有点浪费“黄金水岸”这个位置。

  目标

  学成都东客站 北站只与品牌商打交道

  经常往返成渝的聂先生说:“成都东客站给人的感觉就像机场,甚至比有些机场的商业氛围还做得好,与老旧的成都火车北站有天壤之别。”

  据悉,成都东客站有6万平米室内候车厅,其中就有很多中高档次的消费场所。西铁国旅公司相关负责人刘雅帮说,重庆北站扩建中将学习成都东客站的商业模式,“小而散”的商业局面将随北广场的扩建而改变。

  他说,未来,重庆北站将修建大型室内候车厅,在其中规划专门的商业用地,并划分出餐饮区、休闲区、购物区。届时,还会引进类似新世纪百货、永辉超市等大超市,也会引进国内外知名的餐饮连锁品牌,整个商业档次将比现在提高很多。

  “所有旅客安检进站后,候车的同时可选择多种消费方式,比如到品牌连锁餐厅吃饭,到品牌咖啡吧休息,到品牌大超市购物。”他说,扩建工程动工1/3后,将开始面向社会招商。到时候一般的小超市小餐馆可能想入驻火车站都难,“我们只和品牌企业打交道”。

  他介绍,不仅重庆北站,新建的西站和将改造升级的菜园坝火车站,也将采用相同的商业模式,消费档次与机场差不多。铁道部有要求,今后修建的大型火车站,都要将商业规划纳入整体规划中。

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