洹河玉液酒厂的藏酒窖

　　□首席记者 张志立 实习生 李秀丽 牛静芳 文图

　　核心提示

　　“说起安阳的地产酒，可以用文化底蕴深厚，古今品牌皆有来概述。”安阳市酒业协会副会长兼秘书长石贵平如数家珍：历史较为悠久的品牌有瓦岗寨、岳家军、彰德府，建国前有双头黄，现在有洹河玉液、红旗渠等，这些品牌不仅包含着白酒系列，还有黄酒、啤酒、红酒等，可谓应有尽有。而在布局上则呈“群雄并起”的局面，市场份额虽然有大有小，但有着明显的地域性，大有“诸侯割据”之势。

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　　安阳酒企群雄并起 市场份额诸侯割据

　　“不说不知道，一说吓一跳。”尽管本记者在安阳驻站14年，知道不少安阳酒企业的品牌，但经过此次专访，仍对安阳酒企品牌之多发出感叹。

　　目前，安阳酒企分布图为：市区酒企主要有3个，分别是洹河玉液、鱼头酒、殷墟酒等。林州市有红旗渠白酒、红旗渠啤酒；汤阴县有双头黄、岳家军酒；滑县有彰德府、瓦岗寨、豫丰和小鸡蹦。“在这些酒企中，比较著名的酒企就是彰德府和洹河玉液了。”安阳市商务局市场运行科科长张凯说，安阳酒业目前还是自产自销，且地域性比较明显，如红旗渠（含啤酒）及双头黄酒、岳家军酒等，均在当地占有较大的市场份额，洹河玉液则在安阳市区“独树一帜”，占有相当的市场份额，只有彰德府在立足滑县县域的基础上，挺进安阳市区及各县成效显著，如今，在安阳市区较成功地占了本地酒销售的“大半江山”。

　　一瓶老酒古今飘香 一个典故百年流芳

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　　“文化底蕴深厚，是安阳酒企业的一个显著特点。”石贵平说，比如瓦岗寨系列酒，就是河南豫丰酒业发掘瓦岗寨文化的产物。1999年正式建厂生产的河南豫丰酒业有限公司，年产值3亿多元。该企业不仅开发出了主打全国市场的瓦岗寨系列酒，还开发出了主打河南市场的豫丰系列酒及主打安阳市场的彰德府系列酒。同时，其子公司还生产啤酒、葡萄酒。

　　而汤阴的黄酒则是中国独有的酒种，是中华黄酒这一领域里的一朵奇葩，是河南安阳的特产黄酒。该酒传说是清代咸丰年间，汤阴县宜沟镇一叫郭老俊的酒店店主用小米、稷米、麦曲为原料，取古井泉水，用独特的配方和工艺酿造的一种酒。因是用两种黄米作原料，所以人们就给它起名“双头黄”。1972年，日本首相田中角荣首次访华时，问及双头黄酒生产情况，从而引起周总理的重视，1974年，终于建成了“汤阴县双头黄酒厂”，双头黄酒于是正式走上了规模化生产的道路。

　　至于洹河玉液、红旗渠酒则是新中国成立后，呈现的崭新品牌。尤其是洹河玉液已有50多年的生产历史。据悉，洹河玉液酒厂建立于1958年，1972年该厂开始生产白酒，派出20多名技术人员到四川宜宾五粮液厂学习酿造技术一年多，后用火车从四川宜宾拉回三十多个车皮红胶泥，加苹果、牛肉、香蕉和橘子等建造了酿酒发酵泥池二百多个，严格地按照五粮液传统工艺制作，在河南省特色商品暨豫商商品大联展中获得金杯奖。37年前，该厂在五粮液酒厂的帮助下，以五粮液配方生产出的安阳地方品牌，有安阳人的“五粮液”之称。而红旗渠酒更是依托“人工天河”红旗渠品牌一举成名。

　　“下一步，安阳市政府将重点引导酒企争创本地酒名牌，积极引进全国及世界名牌酒。在为企业服好务的同时，还要加强对酒市场的监督和管理。”安阳市政府副秘书长张钤说。

　　明星酒企

　　豫丰酒业：

　　该企业不仅开发出了主打全国市场的瓦岗寨系列酒，还开发出了主打河南市场的豫丰系列酒及主打安阳市场的彰德府系列酒。该公司1999年建厂，年产值3亿余元，同时，其子公司还生产啤酒、葡萄酒。