城市信报讯 8月2日，夏季食品安全的新闻发布会召开，市食安办、市公安局、商务局、食药监、工商局和质检六部门联合发布近期工作成效、夏季工作举措和近期查处的典型案例和不合格产品黑名单。

　　市食安办副主任白友喜通报，截至目前，已检查各类食品生产经营主体11.2万余户，查处各类食品安全违法案件4000余起，取缔黑作坊240余家，有效遏制了各类食品安全违法行为。同时，组织有关专家制定了《全市大宗食品购销路线图》，建立追根溯源体系，基本掌握了全市蔬菜、猪肉等10大类、300余品种的大宗食品来源、去向、销售渠道和消费量等情况。

　　市质监局副局长刘龙江表示，1～6月份，市质监局共组织开展了乳制品、肉制品、植物油、饼干等28种食品和食品相关产品的市级监督抽查工作，共组织抽检了543家企业的967批次产品，41批次产品实物质量判定为不合格，实物质量合格率为95.76%。同时，还组织开展了全市乳制品生产企业原料乳、乳粉和成品，以及含乳食品生产企业所用原料乳或乳粉的三聚氰胺专项抽检工作，共抽检原料乳、乳粉和成品3129批次，合格率100% 。

　　从监督抽查结果来看，大米、食醋、糖、味精、罐头、饼干、挂面、植物油、肉制品、糖果、豆制品、粽子以及餐具洗涤剂、牙膏14类产品的实物质量合格率均为100%，酱油、水产加工品、其他水产加工品、糕点、蔬菜制品、调味料6类食品实物质量合格率在90.9%～97.4% 之间；只有小麦粉、酱类、方便食品、元宵、饮料5类食品的实物质量合格率低于90% 。以上抽查结果，消费者可以登录青岛金质网(http://www.qdqts.gov.cn/)查看公告信息。

　　市工商局食品安全监管处处长孙立伟表示，市工商局集中开展了啤酒、饮料、干海产品、旅游食品、散装食品、现场制售食品的专项检查，值得关注的一点是，本市开始推行大型商场超市现场制售食品视频监控系统。通过在大型商场超市安装电子摄像头和显示终端，将现场制售食品加工、过期食品销毁全过程在经营场所醒目位置直播，接受消费者的实时监督，强化经营者自我约束力，探索建立贯穿生产、流通、消费、退市、销毁全过程的一线式食品质量监控模式。前期已在市南分局进行了试点，并取得了良好的效果，目前正在市南区的12家大型商场超市安装。下一步市工商局将提出整体推进工作方案，适时在全市大中型商超中全面推行。

　　(记者 郝春梅)

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