中广网青岛8月3日消息（记者刘华栋 王伟）青岛市食安办、商务局、质监局、工商局、食药局、公安局等六部门联合召开新闻发布会，发布今年“食安青岛”整治行动的情况。据了解，今年青岛市已经查处各类食品违法案件4000多件，取缔黑作坊240多家，警方立案侦办食品案件41起，抓获犯罪嫌疑人139名。

　　青岛市食安办副主任白友喜介绍，目前，全市已组建三级食品安全监管队伍2000余人。截至目前，全市共受理举报1000余起，核实499起，兑现奖励信息费3200元。

　　青岛市商务局相关负责人介绍，青岛市在186家肉类经营单位建成运行肉类追溯系统基础上，年底前，在全市350家单位全面建成运行蔬菜追溯系统，实现上市蔬菜、猪肉“来源可追、去向可查、责任可究”，强化上市肉菜质量责任可追溯管理。

　　1到6月份，青岛市质监局共组织开展了乳制品、肉制品等28种食品的抽查工作。从监督抽查结果来看，大米、食醋、糖、味精、罐头、饼干、挂面、植物油、肉制品、糖果、豆制品、粽子以及餐具洗涤剂、牙膏等14类产品的实物质量合格率均为100%，小麦粉、酱类、方便食品、元宵、饮料等5类食品的实物质量合格率低于90%。

　　截至6月底，青岛市食药局共检查餐饮单位21304户次，立案查处225起，责令整改411家。检查中，没有发现餐饮企业有使用亚硝酸盐的情况。