减盐，是预防和控制高血压心血管疾病极其有效的公共预防措施。今天，中国盐业减盐行动办公室和上海生态健康科学研究院在京召开新闻发布会，推出中国盐业出品的“减盐不减咸”的科技新产品——“低钠菇盐”。

　　根据卫生部统计资料，我国目前高血压、心脑血管疾病患者超过2亿，高血压引发的心脑血管疾病是危害老年人健康的最主要疾病，在各类慢性疾病中排名第一。研究表明，高盐饮食是导致高血压等心脑血管疾病的主要因素。世界卫生组织推荐人均食盐日摄入量仅为5克，而我国人均食盐摄入量超过15克。

　　据介绍，为迅速、有效达到全民减盐目标，由中国工程院孙宝国院士领衔，采用靶向生物技术从菌菇中提取全天然BNFN营养风味物质所研制的营养功能低钠菇盐，不改变口味，可完全替代传统食盐，并实现减钠60%，对于高血压具有非常显著的预防和控制效果。

　　据悉，中国盐业减盐行动计划将在全国推开，中国盐业率先在整个行业系统10万个家庭中推行低盐膳食，倡导低盐膳食。近期将在全国范围陆续开展向“百座城市，百家养老院”，提供新型的“减盐不减咸”低钠菇盐，配合国家疾病关口前移工程，建立覆盖全国的营养膳食改善跟踪示范网络平台。组织文化大篷车，在全国开展低盐低钠科普教育活动。与卫生部门、妇联、科协、社区服务中心、公益组织和机构合作，共同推行低盐膳食。

　　来源：中华网