近日，凤台县食药监局印发《关于认真做好谢师宴、升学宴食品安全保障工作的通知》，采取“四结合”的方式，整顿和规范以升学谢师为主题的餐饮服务市场。

　　该县一是结合夏秋餐饮食品消费特点，突出食品采购加工等关键环节，重点整治肉制品、食用油、熟食卤味、冷莱等高风险食品；二是结合“三防”(防鼠、防蝇、防蟑螂)专项整治，突出餐用具消毒保洁、从业人员健康体检、环境卫生等食品安全保障措施；三是结合应急管理建设，加强食品索证索票台账记录，强化食品留样制度；四是结合“五统一”(统一管理制度、统一分区标识、统一监督公示、统一记录台账和统一操作规范)管理模式，全面推进和提升餐饮服务食品安全规范化管理。(通讯员常开胜 许令雨)