晋善晋美 “醋”处精彩 中国太原国际醋文化节飘香而至

　　本报讯 （记者 杨彧）8月20日，中国（太原）煤炭交易中心内，醋韵飘香，主题为 “晋善晋美，‘醋’处精彩”的中国太原（清徐）国际醋文化节隆重开幕，近60家海内外制醋业企业参展交流。一并呈现的书画展、摄影展、剪纸作品展、醋流程展……则使人们领略到了山西醋文化的别样精彩。全国政协原副主席王文元、省政协副主席刘滇生出席开幕式。

　　清徐是山西老陈醋的正宗发源地，其老陈醋传统酿造工艺被列入首批国家级非物质文化遗产名录，全县现有QS认证酿醋企业36家、年产量45万吨，是全国最大的老陈醋生产基地。自2007年以来，该县已连续举办了5届中国清徐醋文化节，有力推动了醋文化的传播和醋企业的发展。中国清徐醋文化节被评为“中国十大品牌节庆”。

　　本届文化节为期7天，更具国际性、开放性、产业性和合作性。主要内容有醋产业展览交易、醋文化论坛、醋文化展示、醋形象及品牌传播、醋产业招商等。8月20日下午，在以“醋与健康”为主题的醋文化论坛上，西班牙、斯里兰卡及中国台湾等地的食品研究制造专家和山西水塔老陈醋股份有限公司负责人士先后发表演讲，共话醋产业的发展与未来。

　　为进一步扶持山西醋业做大做强，中国民生银行山西陈醋产业互助基金与陈醋产业商业合作社同日揭牌成立。其中，山西陈醋产业互助基金是我省第一支以农业产品为核心的互助产业基金。