深圳老字号 背后故事多

　　 【深圳商报讯】（记者 肖晗 实习生 林芮琪）由深圳市商业联合会、深圳广电集团、深圳商报社共同举办的“第三届深圳老字号”评选活动自今年7月20日启动以来，得到社会各界热烈响应。目前，已有近50家企业申请参评。日前在主办方的带领下，多家媒体代表和市民代表深入面点王、斯达高、好百年、天意服饰等4家候选企业进行参观，探寻“老字号”背后的故事。

　　 面点王在全国开107家直营店

　　 在面点王，记者参观了其配送、配料、厨房工作间。据了解，作为一家地地道道从深圳成长起来，再走向全国的企业，面点王凭借中央配送、标准化生产等科学管理手段，连续多年荣获中国快餐连锁十大著名品牌企餐业、中华餐饮名店等称号，成为少数能与“洋快餐”叫板的中式快餐。公司董事长张和平介绍称，目前面点王在全国范围内已有107家直营店，今年以来，其八成店铺与去年同期相比，客流增长了20%以上。餐厅每天就餐人数达12万人以上，节假日更可突破20万人，因此被市民誉为“深圳人的大厨房”。

　　 斯达高瓷艺发展（深圳）有限公司，是一家集高档陶瓷产品的研发、设计、生产、销售为一体的企业，其产品行销欧美多个国家和地区，年销售订单额突破亿元。在今年外贸出口严峻的形势下，企业订单仍然保持了稳定增长。公司创办人詹剑铨表示，人才、创新以及环保是其从中国名牌走向世界名牌的核心竞争力。据悉，目前企业销售利润的40%用于创新研发，其设计团队平均每天要开发两个以上的新花面，斯达高的无铅无镉环保瓷制作水平也是世界领先。此前，公司凭借《蛇年》年历挂盘等3件作品，连续三年获得国际网印及制像协会（SGIA）艺术陶瓷大赛金像奖的金奖，成为世界首家连续三次荣获此殊荣的企业。

　　 近50家企业申请参加“老字号”评选

　　 此外，当天记者随深商联，走进在家居业内以精细化管理、流程化管理著称的好百年家居连锁企业集团。该集团目前已在国内大中城市开设了近20家大型“一站式”家居连锁购物中心。走进深圳梁子时装实业有限公司，其设计总监、国内知名服装设计师梁子告诉记者，目前公司服装营销网络已覆盖全国160多个大中城市，开设专卖店共400多家，赢得了市民的良好口碑。现在，企业也迈出了海外扩张的步伐，即将在时装之都巴黎开出首家专柜。

　　 深商联常务副秘书长、深圳老字号专业委员会秘书长史依丽表示，“老字号”评选活动得到了企业的积极响应，目前已有近50家企业申请参评。组委会将对通过资格评审的企业，分批组织多次调研走访活动。

　　 记者了解到，第三届深圳老字号评选分为申报提名、企业调研走访和产品品鉴、网络评选、综合审定、总结表彰等六个阶段，报名截止期为8月31日。随后专家评审、行业协会、社会公众将按照历史、特色、形象、影响等四大标准进行评选，其投票权重各占40%、40%和20%。最终产生20家“老字号”。