晨报论语 只要问题奶存在，宁可“抽死”奶企 □于文军

　　光明乳业总裁郭本恒说，中国的原料奶奶价已经成为日韩以外世界上最高的。这么高的原料奶成本，让企业很难消化。他说，现在国家对乳制品的抽查已经到了无以复加的程度，去年国家抽查光明乳业4553次，折算下来是抽查了几十万个指标，没有一个不合格。今年上半年已经抽查了2600多次，“这么抽(查)会抽死人啊！”

　　（详见本报昨日AⅡ07版）

　　如此之多的抽查是频了些，是监查部门没事找事、骚扰企业吗？非也。事实上，问题奶一直不断，让百姓颇为不满，正如工信部总工程师朱宏任在乳制品工业协会年会上称，“乳品质量和安全水平与人民群众的期望相比还有较大差距”。其实，监查部门也不想抽查这么多，抽查本身是公共资源的使用，是有成本的，抽查得越多，意味着这种资源过度使用，最终是由纳税人来埋单的。但是，不查行吗？抽查这么多，都有问题奶，抽查不多，问题奶不知要怎么样？弄不好，倒可能要死人的。假如奶企生产的奶产品没有问题，监查部门会抽查吗？吃饱了撑的？从某种角度看，抽查的次数多，说明问题奶较多，让消费者不放心，让监查部门不放心。只要问题奶存在一天，就照抽不误，不能因为奶企怕疼就不抽了或少抽。

　　从统计的角度看，抽查的次数越多，抽查样本越说明问题，真实可靠，避免“误伤”。这样的抽查会倒逼奶企严把乳品质量关，是对奶企改善形象的关爱，是对消费者健康安全负责，奶企有什么可抱怨的？

　　4553次的抽查是对企业的关心爱护，是在帮助企业把关。这也是从严监管的必要手段，不抽查那才是不负责任的态度。“抽死人”是为了防止乳品业真正的“不害人、不死人”。如果管理达到“抽死人”的严格管理的地步，而且成为常态化，奶好，管理更好，那么，将是消费者之幸，人民之福。

　　对于消费者而言，更关心抽查结果。郭本恒的抱怨倒提醒广大消费者：抽得这么多，为何问题奶依然不断？监查部门要研究一下这个问题，要研究如何在抽查之后让奶企长长记性。光抽是不够的，整改要跟上，没有整改，奶企我行我素，问题依旧，就像什么事没发生似的。如此，抽就失去了意义。

　　最后，要忠告奶企：要反省自身的问题，不要推卸责任，放弃对抽查抱着“这么抽(查)会抽死人啊！”的抵触心态。因为企业的死活最终由广大消费者决定，他们对问题奶企要用脚投票。这样的企业死了也好，免得害人。再说，市场经济条件下，企业的生生死死，很正常，不可能有“长青”的企业。