小摊贩小作坊谁是“主管” 相关法规将制定

　　街头小摊贩卖的小吃卫生吗？小作坊用的油、添加剂等原材料安全吗？小摊贩、小作坊存在的食品安全问题多，也是监管的重点、难点。昨天，合肥市政府在向省人大常委会食品安全调研组汇报情况时呼吁，应尽快出台相关地方法规，明确监管主体，利于加强对小摊贩、小作坊的日常监管。

　　据介绍，合肥市目前共核实食品加工小作坊1074家，已全部登记造册，建立了监管档案，分类监管。同时，合肥市已取得“一书一照”的小作坊也有179家。但是，包括我省在内，由于关于食品生产加工小作坊和食品摊贩监管的法规还没有出台，监管主体不明，执法中往往出现部门之间的扯皮行为，无证食品企业有效监管成为一大难题。为此，合肥市呼吁应尽快出台相关地方法规，明确监管主体，加强对小摊贩、小作坊的日常监管。

　　昨天，省人大常委会相关人士也表示，合肥市的建议很有针对性和必要性，该市人大也可以“先行一步”，明年就启动立法工作，在全省率先制定相关法规。

　　此外，合肥市还建议加大对食品安全犯罪的惩处力度。当前，食品安全领域的违法犯罪成本太低，给违法犯罪分子造成可乘之机和侥幸心理。合肥市建议：进一步加大执法力度，强化法律的威慑力，对蓄意制造有害食品的企业和从业人员要依法严惩，提高其违法成本。（记者 武静）