开学首日，学生是否吃得安全放心

　　本报讯（记者陈杰）今天上午，市食品药监局和市教委等部门组成的联合检查组先后对上海绿捷快餐有限公司、华东师大附属紫竹小学、闵行区民办华星小学等学生盒饭生产企业和学校食堂进行检查，重点检查了各单位从业人员健康证情况、原料采购、索证及台账登记、厨房内环境卫生、餐具消毒保洁、食物留样保存以及食品添加剂采购使用等情况。

　　市食药监部门在8月份就组织开展了学校食品安全专项检查。从9月1日开始，专项检查进入第二阶段，食药监部门将利用2周时间对各级各类学校食堂、学生盒饭生产单位开展全覆盖监督检查。检查重点针对高风险食品原料（如食用油、肉品、食品添加剂)，以及各加工过程卫生状况，如有无交叉污染、是否提早加工、盒饭中心温度和食用时间是否控制在规定范围等关键环节。同时，各级食药监部门还将对食品原料、餐饮具、学生盒饭进行监督抽检。

　　据了解，目前全市共有3652户学校食堂。全市生产供应学生盒饭的企业有22家，共向89所学校配送学生盒饭，每天中餐供应数量约为4.5万份数。本市学校食堂食品安全始终保持较高水平——学生盒饭及学校食堂食具抽检合格率均保持在95%以上；46%学校食堂被评定为A级（良好）单位；53%被评定为B级（一般）单位；1%被评为C级（较差）单位。