“豪华月饼”生产车间脏乱差 部分月饼已流入南京市场

　　包装车间内苍蝇在乱飞。

　　龙虎网讯 中秋佳节来临，月饼质量安全又成为市民关注的焦点。很多人买星级酒店“生产”的高档月饼送给亲朋好友，感到这些外包装富丽堂皇、价格不菲的月饼很体面，质量又很放心。然而，近日，随着市民举报和记者的暗访调查，情况并不那样简单。南京红森林食品有限公司，竟在一处苍蝇乱飞脏作坊内产出早产月饼，一些显而易见的“问题月饼”正销往全国各地的大宾馆酒店。

　　昨天，南京市质监局江宁分局迅速介入调查，叫停该公司生产，并查封了整个车间内的涉嫌问题月饼。

　　举报

　　月饼加工车间卫生状况糟糕

　　小王，来自安徽，一个多月前经人介绍，他来到了位于南京江宁的南京红森林食品有限公司(以下简称南京红森林公司)打工，从事月饼的生产。

　　“无法相信，那么多全国各地大酒店、星级宾馆月饼，竟产自这里。”小王说，近日他在工作中吃惊地发现，南京红森林公司作为酒店月饼代加工领域的资深企业，不仅其加工车间内卫生状况糟糕，而且生产出的月饼生产日期有问题，因为国家规定月饼保质期一般仅1至2个月，这样他们就在月饼生产日期上大动手脚，为了延长保质期获利，故意将生产日期延后。

　　暗访

　　生产出来的月饼竟没生产日期

　　在南京红森林公司相关网站上显示：红森林，是酒店月饼代加工领域的资深合作企业，目前拥有红森林食品（南京）有限公司等三家控股公司。红森林，创建于1993年，经过十几年的开拓发展，现已在江苏、安徽两地开设多家烘焙门店，拥有两处大型现代化烘焙工厂，员工千余人。

　　小王所举报的问题月饼，是南京红森林公司生产的。为求证小王所举报的问题月饼的具体情况，8月上旬一天，晨报记者来到了这家公司暗访。南京红森林公司生产区，可谓戒备“森严”，表面看一般人是无法进入。但绕过一道道有人看守的大门，记者顺利地进入到了该公司月饼生产区。

　　只见从调面到拌馅，再到烘焙、包装，每个程序都很严格，但卫生不尽如人意，用于生产月饼的馅，有的竟直接放在地上。在月饼小包装处，按规定在流水包装机上包装好的月饼，应该严格地打上生产日期，可是这些包装好的月饼，竟无任何生产日期。

　　“师傅，这包装好的月饼上，怎么没有打上生产日期”记者问一位工人。“你不知道，月饼保质期有规定吗，如果现在打上日期，到中秋节还有1个多月，不都过期了。”该工人回答说。

　　记者又故意问，“在中秋节前几周生产，不就不会过期了。”“你是新来的吧公司每年生产的中秋月饼量大，中秋节前几周生产，根本来不及。到时全国各地星级宾馆、大酒店及各单位要货时，再生产肯定来不及。”该工人说着，似乎对记者的身份起了怀疑。

　　再暗访

　　作坊内苍蝇乱飞，月饼生产日期随便打

　　据知情者小王透露，南京红森林公司，一般在中秋节前一个半月，大批量生产月饼，然后再大批量进行包装、下单，运往各地星级宾馆、大酒店及各大企事业单位。

　　随后，记者一连几次暗访吃惊地发现，南京红森林公司对加工好的月饼进行包装，并不是在自己生产厂区内进行，而是在附近一处闲置厂房内。

　　这是一个四周杂草丛生的大型闲置厂房，门窗没有任何防蚊蝇装置，作坊内苍蝇乱飞，有的苍蝇直接叮在月饼上。一走进厂房内，前来提货的大货车直接开进来，扬起一片灰尘。在包装月饼处，工作人员们不仅没有一人戴口罩，而且都是徒手在操作包装月饼。问他们是否有健康证，工作人员们没有直接回答，而是说，他们都是从外地招来的季节工。

　　在作坊内库房里，各种包装的豪华月饼盒堆成了小山。这些月饼包装盒有的用丝绸包裹华贵艳丽、有的制作古色古香，看上去十分精美豪华。而在这些包装盒上赫然写着全国各地星级宾馆、大酒店的名字。

　　这家公司所有的月饼，都是在生产车间将内部小包装包装完毕后，再到包装车间准备进行外包装，届时再打上生产日期。

　　而在生产车间内中转箱上标注的生产日期，与工人最终打到食品外包装上的日期，大有出入，月饼生产日期令人看不懂。不同口味、酒店所需的月饼上面，写着8月14日、20日、22日、23日、30日等等。而在生产日期一栏上，有的打上了9月1日等。

　　“这一批不是8月份生产的吗怎么打9月1日的啊”“不知道，我只管打日期。”工人们承认，这里月饼中转箱上打的是实际生产日期，大都是8月生产的，但这并非正式打在食品包装上的日期。而在生产车间里，还有大量的小包装成品月饼没有生产日期，等待工人来喷码。

　　“这些怎么都没有打日期啊”记者问。“我们马上喷码。”“在哪里喷啊”“就是现用现喷。”而让记者吃惊的是，虽然昨天是9月3日，但正在打码的月饼上，有不少已经打成了9月6日，早产了3天时间。

　　查处

　　质监叫停生产并查封问题月饼

　　昨天上午，记者将多次暗访调查的情况，向南京市质监局江宁分局进行了举报。随后，江宁质监执法人员前往南京红森林公司这个月饼厂检查。

　　执法人员进行现场调查时，发现在生产包装车间，这里的工人没有戴口罩，对每个工人是否有健康证一一核实，不少工人并没有健康证。对包装月饼场所环境卫生状况，质监执法人员检查后认为，这个地方是典型的一个脏、乱、差场所，卫生达不到要求。

　　而在一处包装月饼地方，执法人员当即查出了，要么没有标注生产日期，要么标写着生产日期为“2012/09/06”。检查中还发现，盛装月饼的箱上标注的日期为8月30日，生产日期却为9月1日。有的明显是8月28日生产的，却标上了9月3日生产的。

　　“这是典型的早产月饼！也不符合《产品质量法》的要求。早产月饼，就是商家为了延长保质期获利，故意将生产日期延后。”执法人员根据上述情况，随即责令该公司立即停止生产，查封问题月饼，责令对厂区卫生状况进行整改。

　　吃惊

　　仓库堆放各酒店贴牌月饼盒

　　在闲置厂房用作仓库的地方，质监执法人员进一步调查发现，仓库内堆放着各地宾馆、大酒店所订的贴牌月饼盒，已有部分流入南京及周边地区的知名宾馆酒店。质监部门表示，他们将对该公司仓库内已包装好，准备发出去的月饼以及已发出去的月饼作进一步调查。这些月饼有不少是为南京本地的高档饭店订做。

　　昨天，一家生产月饼的食品公司老总杨先生说出内幕，其实月饼早产是该行业的一种潜规则，厂家贴牌产酒店月饼包装后身价翻数倍，代工贴牌利润很高或超100%。杨先生说，月饼一旦“穿上”酒店“外衣”，价格相差数倍，现在绝大多数的酒店月饼都是在外面做的，自己做月饼的已经很少了。

　　南京是否还有更多宾馆、酒店在该公司生产贴牌问题月饼这些问题月饼是否已经流入到消费者手中晨报记者今天将继续追踪。记者 陈闻 摄影报道

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　　来源：新华报业网编辑：朱琳