限制多，进口欧洲蟹短期难尝到

　　原标题：限制多，进口欧洲蟹短期难尝到

　　上海海洋大学农业部渔业科技入户首席专家王武表示，10年前，上海海洋大学曾从荷兰购得540公斤共3000多只荷兰莱茵水系中华绒螯蟹，并空运回国进行研究。研究人员对其进行了分子遗传研究，确认它是长江水系中华绒螯蟹。“我感觉味道和这里的大闸蟹一样，品质不错。”他说莱茵河中华绒螯蟹完美地保持了纯种大闸蟹“大、肥、腥、鲜、甜”的优良品质，而国内大多数大闸蟹只能达到“肥”这一项标准。

　　不过，也有人觉得德国大闸蟹的品质并不好。成隆行老板、中国蟹业协会特邀理事柯伟表示，1992年成隆行通过德国的供货商进口了200公斤莱茵河的大闸蟹。验货时，他发现这些大闸蟹蟹肉不饱满，咬起来干而无味，更要命的是，蟹黄还是苦的。经过这次教训后，成隆行再也没有从德国进口过大闸蟹。

　　王武听记者转述成隆行的遭遇后，认为问题出在挑选上。不过，在谈到是否能大量进口欧洲大闸蟹时，王武认为不太可能：“进口的手续非常麻烦，光检验检疫的过程可能就要耗费几个月，而且还有许多法律限制，算下来进口商根本赚不到钱。”王武说，他没听说过有国内的水产公司经营这样的业务，短期内，上海市民无法吃到来自欧洲的大闸蟹。新闻晨报