黄豆降价 豆制品跟涨不跟跌

　　原标题：黄豆降价 豆制品跟涨不跟跌

　　“最近黄豆的价格便宜了，但是豆制品怎么还贵了呢？”经常买菜的王大妈在买菜的时候抱怨道。

　　黄豆价格从2010年开始一路走高，零售价格在4.5元-5元之间。进入今年秋季后 ，黄豆价格出现小幅下降。价格回落至3元-3.5元，目前的价格是3元/斤，质量好一些需要3.5元/斤。

　　在呼和浩特市东瓦窑批发市场的粮油店里，店主告诉记者，现在买黄豆生豆芽的比较多，一般的豆子3元钱一斤，质量好一点的3.5元一斤，相比之前都便宜了1.5元左右。

　　黄豆的价格便宜了，但是其他豆制品的价格目前依然在高位运行。2008年的时候，黄豆零售价也就两块多一斤，那时候豆腐1.5元一块，2010年的时候杂粮价格都贵，黄豆价格涨到了4元多一斤，豆腐2元一块。现在黄豆便宜了，但是豆制品价格却没有下降。

　　从事清水河浆水豆腐零售生意的田先生告诉记者，现在都是3元一斤，一块包装好的价格在2.5元左右。“这个豆腐是正宗的浆水豆腐，黄豆价格上涨的时候，豆腐的价格就上涨了0.5元，但是加上人工、水电费用，豆腐下降的空间几乎为零。”田先生说，呼和浩特市人吃豆腐还是会选择浆水豆腐，因为比较有豆腐味。

　　记者走访多家卖豆腐的摊铺发现，多数豆腐都会以块来论价钱，论斤来看，价格还要略高于用袋包装的豆腐。

　　不仅是豆腐跟涨不跟跌，其他的豆制品也同样不跌。“豆腐按块是3元一块，之前的价格在2.5元左右。豆芽的价格也在每斤3.5元左右，也涨了近0.5元钱，腐竹的价格是10元/斤，而豆腐皮1元一张，明显不如从前大了。”高女士和记者讲述着自己的观察。

　　永松粮油的老板边先生介绍，现在黄豆价格小幅的回落，购买量也增加了，不过未来还可能会继续上涨。

　　做豆制品生意多年的李先生介绍，一斤黄豆能制作两斤半左右的豆腐，尽管黄豆价格有小幅的下降，不过加上各种成本，一块豆腐也需要2元钱，所以价格下调的可能性不大。虽说现在黄豆价格比头两年便宜了一些，不过现在水费、电费、人工费都在涨价，总体来看，成本压力一点也没减少，利润也没有以前多。(文/赵蒙蒙)