昆明餐饮单位制售月饼合格率为98% 租客生产问题食品房东不制止将被追责

　　原标题：昆明餐饮单位制售月饼合格率为98% 租客生产问题食品房东不制止将被追责

　　■ 都市时报讯 （记者 许孟婕） 昆明市食品药品监督管理局共对制售月饼的餐饮单位发放《临时餐饮服务许可证》42个，抽检85件，合格率为98%。

　　这是昨天市食药监局透露的信息，在节日前，监管人员将继续加强检查，确保市民吃上放心月饼，并发布了关于开展两节期间餐饮服务食品安全专项整治工作的通知。

　　市食药监局相关负责人介绍，市食药监局从7月起至9月30日，对餐饮服务业中秋月饼加工经营场所专项检查。制售月饼的餐饮单位须办理临时餐饮服务许可证制度，临时许可证的有效期至2012年10月30日止。昆明辖区宾馆、饭店、食堂加工的月饼仅限于本店内销售和供客人消费，不得进入流通市场售卖。

　　市食药监局发布通知，要求各食品安全监管部门要加大对旅游景点餐饮服务单位、农村集体聚餐点和学校食堂及周边餐饮企业的监管力度，对各类饭店、大型餐饮服务单位等同时用餐人数较多的场所，须提前介入，重点防控。严防地沟油、不合格一次性餐具、不合格一次性筷子等流入餐饮服务环节。

　　通知明确，企业主要负责人为防止非法添加和滥用食品添加剂的第一责任人，负责原材料采购和生产的人员为直接责任人，并分别签订责任书。

　　出租房的所有人、出租人、转租人应审查入场餐饮企业的许可证，定期或不定期对入场企业的经营环境、是否严格落实索证索票等进行检查。发现经营者有违法违规行为的，应当及时制止并立即报告所在地食品药品监督管理部门，若没有履行上述义务，要追究其连带责任。市民发现经营者违法食品安全问题，可拨打电话0871-8103912举报。