浓浓乡情 悠悠古韵

　　原标题：浓浓乡情 悠悠古韵

（图片来自网络）

　　中秋晚会日前举办 月饼、灯笼等代表中秋的传统文化一一亮相

　　我们的节日——中秋

　　中秋佳节是我国的传统节日，在广州民间，中秋节也是一年中最隆重的节日之一。为了弘扬传统文化，促进精神文明建设，广州市文明办等单位在中秋节来临之际组织举办了一场精彩的文艺晚会，月饼、灯笼等代表着中秋节的传统文化的东西一一登场亮相，整场晚会散发着浓浓乡情和悠悠古韵。

　　文/记者任朝亮

　　通讯员穗文明

　　月亮灯笼最能怀古

　　“月亮代表我的心”……作为整个节目的开篇，晚会用琅琅上口的街坊们喜闻乐见的与月亮有关的传统和流行歌曲，展现我国丰富和悠久的月亮音乐文化。

　　晚会上通过有关广府民俗专家讲述中秋节在岭南的变异和发展，用生动的语言展示岭南地区色彩多样的地道中秋文化；最后用喜庆吉祥的广府民乐把节日气氛调动到更高的层次。本节的最后在广东民乐《月圆曲》和《娱乐升平》中结束，展示了万家团圆，共庆中秋的美好场景。

　　中秋佳节，无数大小灯笼点缀的夜空，肯定在你我心中成为了永远无法磨灭的美丽回忆。这些在月圆之夜让世代广州人民留下欢声笑语的宫灯和花灯，蕴含了无比丰富和珍贵的文化内涵。除了奢华庞大的走马灯，还有小孩子们自己制作的南瓜灯。晚会的视频短片把大家带到热闹非凡的广府灯会，活灵活现的宫灯图案让观众叹服不已，宫灯师傅更是亲自讲述图案的来源和制作的难度。紧张刺激的猜灯谜，民俗专家谈拜月、追月等，让观众直呼过瘾。

　　在广东，各家各户所挂的彩灯多是自制，悬挂于门前或天台，街坊们一起来品评、取乐。普通的有批皮橙灯、铜鼓灯、兔仔灯、时果灯、鱼虾灯、鸡公灯等。比较有趣的，有飞机、大炮、火船，图案多样，如天姬送子、八仙贺岁、三英战吕布等，应有尽有，最大的有一丈有多。这些灯都是用竹篾扎架，裱以彩纸或丝绢等，里面点上蜡烛，光可映射出来。

　　在广州有种富有情趣的传统风俗，叫“树中秋”。每逢中秋节，各家要用竹条扎灯，灯的样式很多，不仅有果品灯，也有鸟兽、鱼虫灯，也可砌成字灯。到了夜里，就在灯内燃烛，下面再联结许多小灯，用绳系在竹竿上。然后将竹竿插在房屋高处，如平台、屋顶或高树之上。入夜，满城灯火，如繁星点点，和天上明月争辉，以此庆贺中秋，也叫“树中秋”。

　　节日的主体是人。广州作为海纳百川的大城市，来自五湖四海的新广州人在这片土地上挥洒了汗水，作出了不可缺少的贡献。

　　晚会最后通过老广州人中秋节看折纸戏的传统习俗和新广州人带来的各地中秋习俗做对比，营造出欢乐祥和的气氛。

　　月饼之外多小吃

　　各色美食是广州人最引以为傲的文化遗产之一，独具特色的广式月饼更充满了节日味道。

　　晚会的第二部分除了介绍远近驰名的广府中秋月饼之外，还会从人文的角度介绍制作这些月饼的师傅们以及他们背后的故事；以人为本，用生动趣怪的镜头重现深埋在老街坊尘封记忆中与中秋饮食文化有关的童谣和口头禅。

　　短片“广式月饼的制作”和“饼模老师傅”讲述了月饼背后的故事，粤语讲古“卖月饼的老习俗”让人们记忆起小时候的温馨场面，小孩子吟诵“菱角尖，买马鞭”等中秋美食粤语口头禅更是映衬出浓浓的民俗乡韵。

　　除了月饼热销外，柚子、芋头、菱角、田螺等传统应节食品也相当受欢迎。团圆饭后摆上各式果品拜月赏月，是岭南地区中秋节由来已久的习俗，这些传统食品吃的含义各不相同，但都有祈福、辟邪消灾的意思。

　　在以广州为中心的广府地区，中秋节俗称"月光诞"。中秋节当晚，一家人吃完团圆饭后，必须进行“拜月光”的仪式。有天台的人家在天台，没有天台的人家在家门前，摆开供桌，焚香礼拜，供品除了月饼外，还有芋头、柚子、石榴、杨桃、柑桔等果品，不少人家还煲糖水、煮汤丸吃。

　　家住荔湾芳村的老街坊文姨早在中秋节一周前就会开始购置“拜月光”所需的食品。她告诉记者，中秋时节买柚子正当时，外形浑圆的柚子象征团圆之意，而“柚”与“佑”谐音，有“祈祷”的意思，因此是中秋节的必备水果。因为家里有小孩，文姨还备上了一些菱角。“中秋节给小孩吃菱角，寄托大人希望他们‘聪明伶俐’的祝福。”

　　除了制作考究的广式月饼以外，广州还有吃芋头的习俗。粤语“芋头”与“护头”谐音，中秋节吃芋头必须一家大小一起吃，大芋头代表大人，小芋头代表小孩，一家人一起吃芋头表示合家团圆平安的意思。此外，在中秋节吃芋头，还寓意辟邪消灾。

　　岭南民间还认为，中秋吃田螺可以明目，而中秋前后，正是田螺空怀的时候，田螺腹内没有小螺，肉质特别肥美。因此在广州地区，不少家庭在中秋节都有炒田螺的习惯。