确保 食得放心

　　原标题：确保 食得放心

饮用水与老百姓生活息息相关。

　　所谓“病从口入”，与民生息息相关的自然还有“衣食住行”四大事中的“食”。作为一份负责任的大报，本报一直将民生放在第一位。在今年3月28日《广州日报·中山新闻》扩版后，更是以大篇幅的手笔连续报道多件与“食”相关的民生大事。

　　今年6月，本报连续报道了坦洲肉联厂“三元耳标费”事件；今年7月，本报连续报道了一份延后水质报告显示的菌落超标事件。两个报道都引起了相关部门的注意，并得到了及时的处理。

　　文/记者秦松

　　图/记者罗知锋

　　缘起

　　一个投诉与一份报告

　　今年6月，“猪肉佬”陈先生向记者报料称，每天下午5时至晚上8时，他拉着从“山里”收来的十来头猪到坦洲肉联厂时，一些没有免疫耳标的猪进场时都会被加收每头3元的“耳标费”，而坦洲本地人则不用被加收，此外进场后还被加收5元每头的“陈仓费”，令原本已比较难做的屠宰生意雪上加霜。为了查实这种情况，记者跟随陈先生进行了暗访，发现其中确实有猫腻。

　　无独有偶，今年7月初，市卫生局发布了现制现售饮用水专项卫生监督抽查结果。从公告中可以获悉，该次的抽检是在3月20日到3月22日之间进行的，抽检结果中三个现制现售饮用水样品不合格，均为菌落超标。为何3月的检测结果到了7月份才向市民公开呢？居住在三台问题饮水机周边的居民蒙查查花钱买菌落超标水，喝了近四个月！为了探究内幕，记者随后展开了调查。

　　结果

　　“三元耳标费”事件:

　　陈仓费取消，肉联厂整改

　　未经检疫的猪进场可以直接打耳标吗？进场检疫是否形同虚设？供应坦洲本地与临近的珠海市民口中的猪肉是否安全？为了搞清楚这些情况，记者随即展开了暗访。

　　在暗访中记者发现，记者跟随陈先生进场的车刚停稳，便有人直接上来打耳标。而在陈先生交钱之时，也没有人进行询问，只是直接以每头猪3元的标准收取了费用。进场检验程序形同虚设，检疫员的随意让人觉得可疑。在入场后，陈先生还被加收了5元/头的“陈仓费”。当陈先生问及收费理由时，肉联厂一方只说是按照相关规定，让人丈二和尚摸不着头脑。

　　稍后记者将事情反映到坦洲镇政府。镇政府立即组成了调查小组，将对涉事单位进行调查。调查结果显示，坦洲肉联厂确实存在问题，并在第一时间暂停当时检疫员余永源的检疫工作，由镇纪检（监察）部门介入调查其是否违纪违规。

　　兽医部门也很快出具了调查报告。报告显示，3元每头猪的“耳标费”是检疫费。“入场时，如果该猪有耳标，但没有检疫证，那么这头猪就要进行补检，这就是3元/头的检疫费；猪入场时，如果没有耳标和检疫证，那么这些猪将无法进场；如果有检疫证，在确认为坦洲本地的猪后，为了方便，我们才会为其免费打耳标。”相关工作人员解释，不过检疫过程与打耳标方式确实存在不规范现象，已经进行了整改。另外相关部门还在肉联厂内外加装了摄像头，并加密了检疫班次，还对检疫员进行了强化业务培训和职业道德教育。

　　另外，记者调查发现，所谓的5元“陈仓费”是猪肉佬与肉联厂工人达成的个人协议，且应为加班费，与此前所称的陈仓费差异巨大。相关部门随后对该项费用进行了停收。

　　水质报告事件:

　　问题企业整改，供水管网重铺

　　7月16日，本报记者采写了《投币制水机被查出菌落超标》一文。根据中山市卫生局当时的报告，今年3月20日~22日共抽检直饮水样品40份，合格率为92.5%。抽查中，有三台饮用水制造机的制水样本不合格，全部为菌落总数超标，不合格率为7.5%。记者对这三台饮用水制造机进行了走访，发现使用这些饮水机的市民并非少数。

　　不但市民没看到检测报告，记者经过采访竟然发现，原来卫生部门在出具检测结果以后连饮用水的供应商都没有通知，更别说整改了。

　　记者分别找到两家被抽检出水质不合格的直饮水供应商，他们均知道卫生监督所在3月中旬的时候到各台水机抽样检验，但是此后一直没有收到任何检验报告通知。

　　然而，被尘封的水质检测报告原来并不止一份。记者再度发现一份来自卫生局于今年2月20日对中心城区20个监测点的生活饮用水管网末梢水卫生状况进行监督监测报告。再有中山人蒙查查饮足5个月“铁水”，本报于7月18日刊发的《水质监测报告尘封5个月未公布》再度揭露事件。

　　报道出街后，中山市卫生局委托中山市卫生监督所副所长张黎明于7月24日对本报曝光的问题进行了回应。称有关部门已责令问题企业进行整改，并会公布复检结果。同时其还表示将对三处第一次抽检不合格的投币制水机进行重新抽样复检，如菌落总数仍超标，将对这些投币制水机进行停机处理。

　　而对于末梢水铁含量超标，张黎明表示这主要是管网问题，需对供水管网进行重新铺设才能彻底改善。