本地苏月市场汉企一家独大

　　原标题：本地苏月市场汉企一家独大

　　楚天都市报讯 （记者龙滢）中秋临近，月饼市场竞争格外激烈，与广式月饼等外地厂家纷纷涌入相比，苏式月饼却是武汉企业一家独大，鲜见外来面孔。

　　据了解，目前武汉市场经营广月的有五六十个品牌，除了星级酒店和饼屋，超市近八成的广月为外地企业，而苏月的外地企业仅一两家。

　　业内人士分析，这主要是苏月保存期短，软馅的莲蓉、豆沙、蛋黄等苏月的保质期只有30天，硬馅的芝麻、冰糖等苏月为60天，而广月的保质期一般在120天至180天。加上苏月易损碎，不利于长途运输，这些都使外地企业不愿轻易涉足。

　　不过，在本地武汉人当中，武汉市民把苏月看成老月饼，非常爱吃，大众化情结较浓。目前市场广月和苏月的份额各占50%，苏月基本上是武汉市民自己买自己吃，很少有当礼品送的。

　　凭着苏月的这种地利，汉派月饼靠苏月与外地企业抗争，“扬子江”今年苏月生产量近300吨，牢牢确立了武汉超市月饼的“销售王”地位。武汉部分老字号月饼生产企业，如汪玉霞、曹祥泰等纷纷在苏月上做文章。