这个中秋“传统味儿”够足！

周秉生现场画“兔子王”。（韩霄鹏 摄）

　　本报9月30日讯(记者 韩霄鹏)

　　今天的济南风和日丽，市民们有的走亲访友，共享家庭团圆之乐；有的聚到一起学做老济南月饼，体验自己动手的别样滋味；还有的到公园景区参加民俗体验活动，拜兔爷、猜灯谜，回归传统。所有这些，令今天的泉城洋溢着一股既欢乐又传统的气氛。

　　今天是八天长假的第一天。上午9点半，趵突泉公园已经热闹非凡，一泓方池中的三股水喷涌欢腾，引来无数中外宾朋自不必说。泺上台的实景演出《曲水流觞》刚刚启幕，不大的舞台被游客围得水泄不通。绕过泺上台，走进泺苑民俗文化街，记者发现，剪纸、木雕、微雕、手工布艺、交趾陶等民俗摊位一字排开，让游客倍觉新奇。再往里走，泺苑舞台内挤满了人，原来这里正举办“中秋民俗体验活动”。济南市非物质文化遗产“周氏兔子王”的第四代传人周秉生，在这里搭台现场画“兔子王”，桌上的十几种形态各异的“兔子王”让人大开眼界、爱不释手。“济南的兔子王有什么讲究吗？”面对外地游客的提问，周秉生如数家珍，“中秋拜‘兔子王’，祈求全家平安是老济南的传统，与北京‘兔爷儿’不同，济南‘兔子王’背后两边都有靠旗，耳朵可以活动，体内藏有拉线，拨动其尾巴时，‘兔子王’即可挥动手臂作捣药状，像是行拱手作揖礼。”在活动现场，公园还准备了香及香炉，让游客免费参拜“兔子王”。

　　你知道济南传统味道的月饼是什么馅吗？在“兔子王”摊位旁边，做老济南风味点心20余年的赵燕告诉游客，济南味儿的月饼必须是五仁馅，馅料必须既足又全。据她介绍，老济南五仁月饼首先杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁等“主料”要齐，再者，青红丝、橘皮、青梅、冬瓜蜜饯等小料要全，这样的月饼才是“济南味儿”。“从来没做过月饼，参加这个活动既能长见识，又能和家人一起热闹热闹，挺好！”在现场学做月饼的隋阿姨来自北京，带着一家五口摆开架势，学得挺认真。除了月饼，与中秋节有关的另一个重要元素是灯谜。千佛山景区今天举办“有奖猜谜”活动，景区将有关中秋的诗词歌赋做成谜面，游客参与热情很高，答对者还能获得精美的中秋礼品。

　　今天还是适宜嫁娶的好日子，市区不少饭店今天既摆婚宴又接待游客，忙得不亦乐乎。记者在经七路一家鲁菜馆看到，中午1点多还有客人入店就餐，九转大肠、糖醋黄河鲤鱼等传统鲁菜的被点率很高。从江苏携家到济旅游的万先生说：“只要一家人在一起，在哪里都是团圆。”今天下午，市民崔大爷和老伴带着孙子在泉城广场喂鸽子，“今天咱济南蓝天白云，天气特别好，晚上赏月肯定没问题”，崔大爷说，今天晚上儿女们都到他家聚会，晚上一家人聚在一起吃个团圆饭，品尝一下月饼，再看看月亮，这个中秋就完美了。

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