咀香园：靠品质铸品牌

　　三打两建 诚信广东

　　本报讯 （记者黄庭辉、任朝亮 实习生刘颖雁 通讯员粤宣）杏仁饼是中山有名的特产，而讲到中山杏仁饼就不得不提到以生产正宗杏仁饼驰名的中山咀香园饼家，公司郭伟文总经理说，自1918年创立至今，咀香园秉承了“诚信经营、客户至上、回报社会、造福人类”的宗旨，把诚信作为企业核心的经营理念，铸就了咀香园的现在和未来。

　　坚持实行质量否决权

　　食品企业最重要的就是产品质量。咀香园饼家表示，公司实施精益求精生产“安全、卫生、营养、健康”的优质食品的质量方针，加强员工的培训和质量意识教育，提高全体员工的质量意识和责任感。实现自觉的质量控制，没有经过检验，没有生产许可证和卫生许可证的原材料，拒绝使用。对消费者的认真负责，对企业产品质量的执著追求，对公司品牌始终如一维护。

　　咀香园就是这样从一点一滴的小处着手，狠抓产品质量，时刻把消费者放在第一位。在生产过程中，严格执行生产过程的质量监控检验（包括产品开发设计、试制、投产前评估，生产工序中检验把关，产品最终检验）。公司以严格的操作规程，员工严格以规范化、标准化操作，有效控制生产的每一道工序和销售每一环节，坚决实行质量否决权。

　　在科技创新方面，咀香园每年都投入大量资金进行研发和技术改造，先后进行了三次杏仁饼车间的技术改造，五次月饼生产设备的技术改造，二次饼干机技术改造。每年开发十多个新产品，保证质量迎合消费者的口味和需要。

　　为诚信宁愿少做生意

　　咀香园有关负责人介绍，对客户讲诚信，对合作伙伴讲诚信，对自己的员工讲诚信，对社会讲诚信，有诺必践，把诚信作为企业的重要内涵，把顾客的满意度建立在诚信的基础上。全公司员工在思想上都有一个明确的理念，那就是公司所做的一切都是为了顾客的满意，为了市场。凡是对客户的承诺，都要尽力去兑现。

　　该公司董事副总经理张延杰告诉记者，咀香园用“诚信”与客户建立了长期稳定的合作关系。该市一知名企业与咀香园合作了16年，业务额从当初的几十万元，发展到现在的3000多万元，无锡的一客户从1999年开始与咀香园合作，由最开始的10万元货量到目前超3000万元。在与客户真诚友好长期合作的基础上，建立了国内外营销网络，这就是咀香园在国内外市场有较高的市场占有率的根本所在，它已成为转制后咀香园的一笔巨大财富。

　　还有小段插曲说明了咀香园一直以诚信为经营宗旨。2009年中秋前夕，咀香园月饼生产如火如荼地开展，每天30多辆车等出货，这时候有人建议：不如将货发给小厂加工做，先挣钱再说。但公司郭伟文总经理说，“不行，宁愿挣少点，不能将货发给山寨厂做。我不想将百年诚信经营理念在我们这代人手中毁了！”

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