且莫乱折桂 自酿桂花蜜

　　几个市民在打摘公园里的桂花。西祠网友 徐福庚 摄

　　“桂花开在公园路边，人人都可以闻到它的香味，摘掉了岂不是可惜？”眼下，正是满城桂花飘香的时节，在南京市不少道路、小区中都栽种有桂花，满城的桂花香气让市民神清气爽。然而，西祠网友徐先生近日在乌龙潭公园抓拍到一组图片，一些市民随意采摘桂花和毁坏桂花树的行为，让桂花树“很受伤”。

　　一些市民随意打摘桂花

　　前天下午1点多钟，在南京市乌龙潭公园内，西祠网友徐福庚发现有几个中年妇女在用力拽摇桂花树采摘桂花，并将摘下的桂花装进事先备好的塑料袋，一边采摘一边还说：“这桂花多香多新鲜，用来做桂花糕点真的呱呱叫！”

　　记者昨天下午来到乌龙潭公园实地探访了解到，有些市民随意打摘桂花，有的是想让桂花的香味蔓延到自家房间里，有的收集起来是为了制作桂花糕点，还有的放在汽车里净化空气。对此，也有市民向记者反映：“桂花好端端地开在那，让路人闻到沁人心脾的香味，本来这样多好，可有些人随意打摘它们据为己有，这种行为太自私，还有的市民用力打摘，损坏了不少桂花树枝。

　　食用这些桂花不利于健康

　　乌龙潭公园办公室负责人钱女士称，乌龙潭公园眼下是免费开放公园，一共有两个门，一个对着广州路省人民医院，另一个对着在建的龙蟠路快速路，近来经常有市民打摘桂花树，说是酿桂花蜜，对此日常巡查的公园工作人员屡次制止，但不太奏效。一些市民甚至振振有词表示，称民间一向有“深秋季节打金桂”的说法，这些桂花树开了不久就会败，与其随风飘散，不如摘回家酿成桂花蜜。

　　“其实不然。”钱女士表示，一来随意采摘桂花甚至毁坏树木的行为不利桂花树生长，甚至有些市民动作粗鲁，可能造成桂花树“早衰”；二来在乌龙潭公园周围在搞市政施工建设，钢筋丛林里生长的桂花树打下来的桂花，未经专业方法处理就食用，也不利身体健康。以健康角度来看，刚从树上采下来的鲜桂花是不能作为香料供食用的，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味；而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。若急待食用，也需要将鲜桂花按照专业的方法挤去苦水，再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶罐中。因此，借用一句桂花树的“花语”提醒市民：请大家手下留情，让桂花留在枝头，开得久一点，这样桂花香味也能飘得远一些。

　　擅自采花摘果可以处以罚款

　　像这样随意打摘桂花有什么相应的处罚措施呢？记者从有关部门获知，根据《南京市城市绿化管理条例》第17条和第22条规定，任何单位和个人不得有损坏城市绿化及其设施的行为，不得在绿地内擅自采花摘果、挖采中草药、挖采野生种苗，违者责令其停止侵害；造成损失的，可以并处损失费1至5倍的罚款。

　　实习生 顾婧

　　扬子晚报记者 范晓林

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