记者 陶昆

　　黑色的番茄，你可曾见过？这种颜色发黑的番茄，品质好于一般番茄，每斤要在20元以上。

　　在璧山县北部的十万亩蔬菜基地里，像无土栽培的黑番茄这类新品种优质蔬菜还有不少。通过提高科技含量，璧山的农业生产效率和经济效益都大幅提升。未来，主城的市民吃的蔬菜，也将有10%来自璧山。

　　种子和生产技术从以色列引进

　　在璧山县八塘镇的一个蔬菜大棚里，我们看到了这种紫得发黑的番茄。

　　负责人陈亮告诉我们，这种番茄之所以发黑，是因为其茄红素远高于普通番茄，其茄红素是一般番茄的100倍。茄红素具有抗癌的功能，这么高的茄红素含量，当然是优质品种，要卖到20元一斤。当然，要生产这种品质的番茄，其生产投入和科技含量，都远高于一般的番茄。

　　黑番茄从种子到生产技术，都是从以色列引进的，成本比较高。每粒种子就值1元，是一般番茄种子的20~25倍。同时，由于按照有机蔬菜标准进行生产，种植番茄的大棚需要用防虫网全密封，同时进行无土栽培，还要安装加温照明的生长灯等。这样算下来，一亩地3个大棚，一年的投入就在5万元以上。

　　熊蜂也成了种黑番茄的“工人”

　　在大棚里，我们还看到一种特殊的装置：蜂箱。

　　原来，由于安装了防虫网，一般的害虫不能进入，避免了使用农药，但也阻止了蜜蜂等为番茄开花授粉的昆虫。因此，他们又专门购买了一种适宜给番茄授粉的蜜蜂——熊蜂。陈亮说，由于体型大，这种熊蜂授粉特别均匀，长出来的番茄形状规则，脐部很小。这么一来，这些熊蜂也成了种番茄的“工人”。不过它们的“工资”有点低，一个大棚需要50只熊蜂，能工作约100天，每只的成本是5元。

　　未来主城10%的蔬菜来自璧山

　　近年来，璧山通过建基地、创品牌、壮产业，推动了现代农业的快速发展。璧山县农委表示，从去年开始，璧山启动了璧北10万亩蔬菜基地的建设工作，预计明年建成，总投资达8亿元。

　　蔬菜基地以七塘、八塘、大路等乡镇为核心，除了建设田地，还将完善基地道路、排水沟、蓄水池、化粪池、蔬菜处理场、钢架大棚等现代化配套设施。同时，基地将广泛推广滴灌、喷灌等节水技术，引进推广优良品种，提升基地的科技含量。

　　璧山县农委表示，璧山县已与市农委签订责任书，要扩大主要蔬菜品种的生产，保证主城10%的蔬菜供应，为主城菜价稳定提供保障。目前，璧北蔬菜基地已种植蔬菜7.4万亩，产量近17.5万吨。结合县内原有的蔬菜基地，预计明年底就能完成保供目标。

　　此外，璧山县还大力打造优质蔬菜品牌，目前已培育无公害农产品11个，绿色农产品1个，“方家”芍尖、古老寨“黑土豆”等产品都已成为我市品牌农产品。

　　相关新闻

　　11个重点产业构建重庆现代农业产业体系

　　为认真贯彻落实全市加快推进农业现代化大会精神和市委、市政府《关于加快推进农业现代化的若干意见》，市农委牵头制定了《重庆现代农业重点产业发展规划》（以下简称《规划》），最近，市农委有关负责人对《规划》进行了解读，以便各地更好地组织实施。

　　该负责人表示，《规划》确定了粮油、蔬菜、畜牧、柑橘、渔业、林果、中药材、花卉、茶叶、蚕桑和烟叶等11个重点产业。这些产业，都有一定的基础，对农户的带动面较大，而且市场有需求，只要政府加以引导和扶持，就能够进一步做大做强。

　　区域化布局、专业化生产、规模化经营、建设产业带、形成大产区，是现代农业的基本要求。《规划》在明确各产业发展目标的同时，根据主城近郊、渝西和“两翼”三大功能区划，以及资源分布、产业基础等，重点在优化区域布局、打造特色产业带建设上下了工夫。

　　比如，在蔬菜上，要围绕建设全国蔬菜产业强市目标，重点打造以渝遂高速公路沿线为重点的优势蔬菜、以武隆为重点的高山蔬菜和以三峡库区为重点的加工蔬菜“三大产业带”，建设主城、区域性中心城市、其他区县城“三级保供基地”。到2017年，全市建成蔬菜生产基地200万亩，蔬菜种植面积达到1100万亩，总产量1800万吨，种植面积、总产量、人均占有量和加工水平领先全国各大城市，把重庆建成我国重要的冬季特色蔬菜和夏秋高山蔬菜产区、全球最大的榨菜种植加工基地和火锅调料加工基地，蔬菜产业链综合产值达到 1000亿元。

　　（原标题：黑番茄20元/斤）