精致的巧克力雕塑、新鲜的头饰造型、便捷的网络程序、娴熟的汽车喷漆……昨日，“中英技工院校校际交流活动（成都站）”在成都市技师学院正式启动，5名来自英国的“世界技能大赛”获奖选手与10名中国青年“技能达人”同台切磋技艺。同时，来自西部地区20余所技工院校的千余名中国学生，在这里进行了交流。

　　作为2009年第40届世界技能大赛英国队糖果制作优秀奖获得者，24岁的阿拉斯泰尔·伯特一边播放视频，一边向中国选手们介绍自己的作品。“这是巧克力甜品，这是我独门设计的怪兽蛋糕，这是我曾经设计获奖的巧克力围裙……凭借着我的努力，2011年我获得了‘青年天才厨师奖’。”话毕，台下一阵惊叹。

　　如何才能成为“天才厨师”？阿拉斯泰尔·伯特笑着说，全靠付出和努力。“我从5岁开始就接受各种烹饪培训。目前已有19年的学龄。训练的过程非常艰辛。我不断参加各种大大小小的烹饪比赛和培训，才拿到‘青年天才厨师奖’。”目前，阿拉斯泰尔·伯特是威廉利克餐厅最受青睐的年轻厨师之一，而他最擅长的就是糖果面点类食物的烹饪。

　　面对水平颇高的英国“技能达人”，成都市技师学院大三学生张文琦毫不怯场。“看到他们的成就，我们还是有一定压力，但我学习了那么久，还是相信自己有一定的实力。”张文琦说，自己夺得了2013年世界技能大赛四川选拔赛第一名，已具备去世界赛场一比高下的资格。他希望自己和同学们都能够有机会参加这项国际赛事，“参加这样的活动是一个很好的锻炼机会，也能了解全世界对于这方面技术的一个发展方向，对以后就业也会很有帮助。”

　　华西都市报记者杜灿

　　（原标题：中英技能达人切磋）