香辣、酸辣、椒盐、油焖，这些烹调方式听起来就让人垂涎三尺，是众吃货心中“入味“的代名词。但是为了入味而进行的长时间烹煮却容易导致食材营养流失，大量的调料也会加重肾脏负担。美味与健康不可兼得，成为众多”重口味“吃货们的遗憾。

　　随着健康成为饮食界的新时尚，追求健康饮食生活的理念也渐渐带动了厨电技术发展的脚步。在我看来，只要做生活中的有心人，在选择厨电时多留意，浓淡相宜、健康入味的美食生活并非难事。就拿卤猪蹄来说，制作方便，下酒或招待客人都很合适，因此是家庭餐桌上的常客。但是，做卤菜时为了入味，一般长时烹煮、多酱多盐是常有的，固然是满足了重口味吃货的口欲，但对身体可不好。如何少放盐和佐料制作出味道鲜美的卤猪蹄，我的心得就是使用九阳沸腾压力煲。

　　将猪蹄洗净拆块后，大火煮开撇去浮沫后捞出，与配好的香料、盐、料酒、老抽一起放入九阳沸腾压力煲中，加入适量的水后盖上锅盖。一般我会选择营养炖里的豆蹄筋档位，再在口感中选择浓郁，只需静待猪蹄出锅， Q感十足、酱香四溢的卤猪蹄就可以端上家庭餐桌了！

　　远离油烟高温和漫长的等待，半小时就可以吃上自己亲手卤制的猪蹄，别提有多美了！最重要的是，用九阳沸腾压力煲卤猪蹄，使用的调料仅为传统压力煲用量的一半，但口感却是软糯爽口、入味三分，与传统压力煲炖出来的稀软一团是天壤之别。

　　要说这学问，就在于九阳沸腾压力煲的“沸腾”二字。与传统压力煲的焖煮不同，沸腾技术能让猪蹄在煲内360度翻滚“跳舞”，与调料、香料、酱汁进行全方位接触，这和咱们炒菜时不断翻炒、掂勺有异曲同工之妙。猪蹄在翻滚过程中，内部结构得到了改善，入味更容易，也就间接地节省了糖、盐、酱汁这些“重口味”吃货离不了，但吃多了又伤身的调料。而且，九阳沸腾压力煲能够根据猪蹄、牛肉、鸡鸭、米饭、五谷饭等不同食材因材施压，因此能收获了比传统压力煲高出近30%的营养分子，简直堪称就是厨电界的神器，厨房里的营养顾问！

　　自从家里有了九阳沸腾压力煲，低盐卤猪蹄、无油红烧肉、高钙大骨汤这类美味不打折、健康倍多分的菜式频频出现在我家厨房。“沸腾”开启了健康食尚的新篇章，让更多普通家庭在追求美食生活的同时，通过一日三餐为健康加分。对于很多人来说，九阳带来的已不仅仅是简单的厨房电器，而是对自己、对家人的关爱，以及对健康生活的追求。

　　（原标题：沸腾开启新篇章：美味不打折，健康倍多分）