明天是“霜降”

2012年10月22日02:19  扬子晚报

  节气,恰逢重阳节。这是秋季的最后一个节气,霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,意味着冬天离我们不远了。民俗专家王涌坚说,老南京霜降讲究吃柿子,另外此节气去栖霞山赏红枫也是老南京特有的习俗。

  霜降一般在每年10月23日或24日,太阳位于黄经210°。霜降是指初霜,《月令七十二候集解》中说:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣。”此时气温降至0℃以下,空气中的水汽在地面凝结成白色结晶体,称为霜。现在起市民可以留意,清晨的叶子上会有白霜。

  霜降节气也是欣赏枫叶的好时机。王涌坚说,老南京素有“春牛首秋栖霞”的说法,再过几天,栖霞山的枫叶就红透了,建议市民不要错过满山红叶的美景。

  节气总是与美食相伴,俗话说“霜降吃柿子,不会流鼻涕”,老南京这天为啥要吃柿子呢?王涌坚说,因为柿子的最佳成熟时期在霜降前后,有谚语为证:“霜降摘柿子,立冬打软枣”,“霜降不摘柿,硬柿变软柿”。霜降时节的柿子个大、皮薄、汁甜,可谓达到了全盛状态。古人生活在一个食物品种远不如我们繁多的时代里,既然都吃了一个秋天的梨了,换个口味吃柿子当然很开心。但是柿子宜饭后吃,空腹吃柿子易患胃柿石症。另外切忌与螃蟹同食。

  实习生 王泽 扬子晚报记者 徐兢

  (原标题:明天是“霜降”)

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