□文 孔冰欣 摄影 任国强

　　【提问】

　　什么是简单生活？

　　梦花街168号老板夫妇：踏踏实实过日子，不搞花俏的名头。既然开了这个小铺子，就要想办法做出好吃的东西，把客人留住。

　　郑俊杰：不拘一格，唯心而已。撕开所有的包装，所有华丽的负担，问问自己到底要什么。

　　沈晓秀：客人吃了我的粢饭团，觉得很美味，是一种幸福；而他们脸上单纯快乐的表情，让我特有成就感，也是一种幸福；至于电视台是不是来拍我，我反倒无所谓的。我和老公两人在上海打拼了这么多年，日子过得还算不错，儿子女儿也争气，可我总想着回安徽老家安度晚年。说实话，上海虽然繁华，但在我心里，芜湖未必就差了。

　　梦花街的早点铺子

　　文庙附近的梦花街168号开着一家不知其名的早点铺子，老板是安徽合肥人，单纯老实，但手艺不错，大饼油条豆浆豆花色色俱佳，真正物美价廉。在附近上班的白领们乐于来此重温一种直观简约的舌尖况味，年轻的郑俊杰即是一例。小郑吊在“80后”的末梢，或许这个年纪的青年人在人们眼中，与肯德基、麦当劳，或是咖啡馆、西餐厅的气场更契合一些，但小郑明明白白地告诉我们，他最钟情的仍是上海味道，对传统小吃有着挥之不去的眷恋。

　　大饼夹油条，先美美地咬上一口，“虽然平时会经常去85度C之类的面包店，随便‘应付应付’自己的肠胃；但早上起来，如果有刚出炉的油酥大饼，再配上一碗热乎乎的豆浆，那才是真的满足啊。 ”小郑感叹。

　　店铺虽小，生意却着实不错，老板和老板娘忙里又忙外，难得片刻小憩。尽管如此，老板干活时的神情仍是小心翼翼，不带一丝马虎，手势还是那么地细致稳妥。记者和小郑才聊了没几句，168号就基本满员了，其中不乏和小郑差不多年纪的小白领。小郑说，其实市井油烟也是生活的一部分，现在的年轻人已经懂得享受。

　　“我读书的时候就很喜欢到这里打牙祭，学校就在附近，而现在的单位离这边也不是很远，所以平时会过来吃吃中饭。这条街的小吃够味道、分量足，价格实惠，所以人来人往非常热闹，很容易勾起一些很美好、很温暖的记忆。 ”

　　那是童年的记忆，“小时候常跟在爸妈身后‘招摇过市’，全家出动大快朵颐。大饼油条豆浆豆花好吃，锅贴生煎小笼馒头也好吃；至于麦乳精调一调、炒麦粉抿一口，对小孩子来说更是一种最单纯的生活乐趣。 ”

　　小郑将这份源自童年的乐趣和心情延续了下来。“吃得简单，过得简单，是我目前的生活态度。我可以就着点腐乳蘸酱，连吃一周馒头；也可以在兴致上来时邀上三五好友去郊外踏青，欣赏山水，干粮自备。空下来的时候，我喜欢宅在家里，听听音乐上上网，顺便练练吉他。 ”

　　这个男孩子对“一箪食，一瓢饮，不改其乐”的现代解读让人真心欣赏。

　　南阳路西康路口粢饭团

　　梦花街168号是无名店，但好歹占了个地儿；相形之下，南阳路西康路口“名动中外”的粢饭团摊头粗粗一看更不起眼，若非摊前一个亮丽光鲜的女白领正指点着摊主沈晓秀往粢饭团里加料，且身后另有顾客排队苦等，你还真难想象它受欢迎的程度；你更难想象的是，沈晓秀这个小小的摊头，一摆就是20多年；而你最难猜到的是，这位一口正宗上海话的阿姨，其实是安徽芜湖人。

　　沈阿姨笑起来很甜：“今天人还不算多，否则我根本就没空管什么采访不采访的！我这人很实在的，只想把生意做好，不多想别的。记得以前有摄影记者冲上来就是一通猛拍，差点闪花我眼睛，结果被我‘赶’到马路对面；还有几次电视台的人阵仗搞得太大，周围全给他们堵住了，直接影响到人家过来买粢饭团，最后我只好板着个脸装不高兴。顾客至上嘛，不能为了出镜本末倒置。 ”

　　沈阿姨不是“耍大牌”，谁让她的粢饭团如此富有魅力呢？据说，“沈氏独门粢饭团”的粉丝遍布五湖四海，大江南北。“最早有个台湾的摄制组过来拍，然后什么美国电视台的都过来了，我也记不住都是些什么来头，反正我这个小摊头算是出名了，不信你们上网查查，可以搜到一堆内容呢！ ”

　　此言不虚，关键是“沈氏独门粢饭团”确有过人之处。“我基本上每天都要老清老早起来，亲力亲为调制食材、配料。我家粢饭团的烧法和别人家的不一样，口感更软更糯。而且加料的选择余地也大，除了油条、肉松、榨菜，还有脆饼、肉糜、卤蛋、咸蛋、虎皮蛋……随便你点，随便你吃！ ”

　　南阳路依傍恒隆广场，附近写字楼里的白领特别青睐沈阿姨的粢饭团。于是，单位大手笔采购、一次性预订两三百个渐成常事，“哎哟，我动作算麻利的了，但一上午包300多个也是吃不消的呀，包到后面手都软了！ ”

　　沈晓秀香喷喷的粢饭团，吸引了上海滩上各个阶层、不同年龄的吃客：有忠实客户风雨无阻，一个星期几乎天天“报到”；有成功人士双休日特意驱车前往，只为满足口腹之“念”；更有士绅名流经人推荐，来此一尝究竟——“曹可凡、刘一帆都来过，曹可凡还说我做的粢饭团是他在上海吃过的最好吃的粢饭团，这个表扬结棍的！ ”

　　我问沈阿姨，有没有想过为什么大饼油条粢饭在这个到处讲究精雅豪奢的时代，仍有如此旺盛的生命力？

　　沈阿姨略带几分调皮地反问：“你们知道么，我曾经问过我的客人，为什么一直光顾我的小摊头？ ”

　　“他们怎么回答？ ”

　　“他们反问我，你为什么要做得这么好吃呢？ ”

　　是的，好吃可以很简单，简单是一种态度。物美价廉，何乐不为？我们原来只是，想得太复杂罢了。

　　（原标题：恒隆背后粢饭团 文庙街旁大饼摊）