八道菜品：

　　官府菜：中华贡品宝鼎

　　宝鼎菜肴经“天下一品”御厨们潜心研制并吸收清宫廷御膳秘方中之奥妙，加以改进，由鱼翅、鲍鱼、海参、裙边、野山菌等高档原材料精制而成。此菜汁浓味厚，四溢醇香，营养丰富，回味无穷，配以宝鼎之器皿，更显九五之尊的高贵与豪华，并赐之以福，鸿运传家。

　　养颜燕窝：参须银耳贡燕（官燕）

　　用燕窝、银耳、红参须食材，呈现餐中极品养颜燕窝。具有养阴，润燥。益气等功效。

　　塞外野味：官府红烧鹿方

　　采用梅花鹿肉，采用带皮红烧的做法；鹿肉具有利五藏，调血脉，益气血的功效。

　　药膳房炸全蝎

　　天下一品所用的为十足全蝎，具有通经活络、消肿止痛、攻毒散结等功效。

　　珍菌松菠豆腐

　　采用天下一品自制豆腐，表层铺上蔬菜汁和菌类，是老人小孩的必选菜肴之一。

　　肉碎烧辽参

　　作为海味珍品，海参药性温和，是秋冬季节的滋补佳品。

　　金橘紫罗兰

　　是天下一品中餐厅最受女性喜爱的一道菜肴。是用紫薯泥精制而成。紫薯富含硒和花青素，能够抗癌防老化，颇具美容功效。

　　捞拌崂山鲍鱼

　　是具有当地特色的菜品，天下一品御厨们精心研制捞拌的做法，现场将捞汁浇到鲍鱼上，并配有辣椒香菜的配碟以满足不同客人的口味需求。鲍鱼含有钙、钠、碘等多种微量元素，具有养肝明目、平衡血压和滋补、强肾的功效。?

　　（原标题：青岛海尔洲际酒店“天下一品 尚膳·茗坊”中餐厅）