西班牙橄榄油

　　2012年10月21日，青岛。深秋午后的青岛威法西门子厨房体验馆迎来了一群因热爱美食而共聚一堂的朋友们。本着深入推广西班牙橄榄油，消除橄榄油烹饪中餐的误区这一目标，西班牙大使馆商务处赞助下的西班牙橄榄油出口协会在当季秋冬于大连、青岛、杭州、厦门等四座城市首度开展了面向网络博主的巡回烹饪演示活动，旨在针对中国日益发达富裕的二线城市推广宣传橄榄油知识，学习认识如何运用不同种类的橄榄油，提升中国家庭日常餐桌的健康指数。

　　橄榄油，作为纯天然的健康食用油，越来越受到中国家庭的喜爱，也成为了最时尚的节日礼品之一。但是，却仍旧有很多人对于橄榄油的烹饪方法存在认识误区，以为橄榄油只适用于凉拌菜或西餐，而不能用于中餐的煎炒烹炸。

　　在青岛的聚会中，我们特意邀请到了当地著名的美食博主如疏女士，和来自西班牙的橄榄油专家雷昂先生亲自上阵，用在当地市场上找到的食材同时制作纯粹的中餐炒菜和西班牙美食。

　　美食风云博主如疏，持有国家中级营养配餐及中级中式烹调师证书，是当地著名的美食撰稿人，在各网络美食栏目、电子杂志及美食杂志撰写专栏。其新浪博客《如疏素食堂》点击量43万，并在新浪微博上拥有大量粉丝。她曾多次在网络美食大赛中获奖，2011年参加西班牙橄榄油网上烹饪大赛，获优秀奖。

　　来自西班牙的企业家雷昂先生在中国生活了十余年，一直通过他创办的上海迈络商务咨询有限公司，致力于面向中国市场推广西班牙橄榄品牌，宣传橄榄油知识。雷昂先生同时也是橄榄油的拥趸者，并且烹饪技艺精湛，曾多次接受国内数家杂志、电视等美食烹饪相关媒体的采访。聚会当天，除了向大家介绍什么是橄榄油，橄榄油的不同分类，以及橄榄油在健康与营养方面的知识之外，雷昂先生还在现场亲自展示了几道用橄榄油烹饪的西班牙美食。

　　同时，一些在业内颇具影响力的意见领袖和当地博主、媒体也参与了这一温馨聚会。秋日的午后，在现代而又温馨的生活体验馆中，南来北往的新朋老友共聚一堂，在欢乐轻松的氛围中，一起学习橄榄油知识，分享烹饪技艺，品尝用西班牙橄榄油烹饪的中式美食，和来自遥远的西班牙的顶级美食美酒。?

　　（原标题：乐享橄榄油中式烹饪　提升餐桌健康指数）