晶报记者 赖良青 通讯员 肖海强/文、图

　　 卤鸭、三杯鸭、酱汁鸭、子姜焖鸭……10月30日，坪山办事处举办社区烹饪大赛，来自辖区各社区17个党员家庭现场一展厨艺，一决高下，现场各式美食也让观赛邻居们大饱口福。

　　 兄弟档、夫妻档

　　 婆媳档搭配做菜

　　 此次社区烹饪大赛由坪山办事处妇联主办，六和、六联、碧岭社区承办，辖区17个社区各派一个家庭三口人参赛。比赛分两个部分，第一个部分以鸭为主料，各参赛家庭发挥创意烹煮出一道菜，另一部分则由参赛家庭自由发挥，自备材料做自己最拿手的好菜打动评委。

　　 随着主持人一声“比赛开始”，现场一片忙碌，各参赛家庭分工合作，开始切料、调酱、下锅。不到几分钟，赛场上已香飘四处。三杯鸭是最多家庭选做的一道菜，但各个家庭都有自己的独特做法。江岭社区的参赛家庭是兄弟档，由于在社区开了家小餐厅，他们既是老板又是大厨，这次参赛在他们看来就是“小菜一碟”，“今天我们做的是子姜焖鸭，这是我们餐厅的招牌菜。”为时一个小时的比赛，他们半个多小时就把这道子姜焖鸭做好了，起锅后芳香扑鼻，看得人恨不得伸手过去先抢一块放嘴里解馋再说。

　　 和平社区的则是婆媳档，而且由70多岁的黄阿婆亲自掌勺。比起隔壁的餐厅招牌菜，她们也不示弱，媳妇说：“这道酱汁鸭也是我们家的‘招牌菜’，而且是家传菜式，我婆婆教我的，她用这道菜管住了她儿子，我接着用它绑住了我老公，哈哈！”说完，媳妇爽朗地笑了几声。

　　 到“自选动作”部分时，各个参赛家庭更是发挥出了自己的看家本领，红烧鲤鱼、铁板牛肉、客家酿豆腐，应有尽有，现场弥漫的菜香让居民们垂涎欲滴。

　　 有的来“蹭吃”

　　 有的来“偷师”

　　 在各个参赛家庭忙碌着做菜的时候，不少居民围上前去，观摩厨艺。黄小姐说，她很喜欢吃子姜焖鸭，但自己一直都做不好，这次过来是专门“偷师”的，“我要把大家做菜的‘独门秘方’都学会去，我儿子就不会嫌我做的饭菜不好吃了。”各参赛家庭也毫无保留，还会现场向居民们讲解做菜的要领，有选手还开玩笑说：“他们学成功之后，给我补一顿‘谢师宴’就好了，当交学费。”

　　 除了“偷师”的，更多居民是来现场“蹭吃”的。张先生说，17个社区，每个家庭做两道菜就有34道菜，“下馆子都不见得有那么丰富。”不过让张先生觉得遗憾的是，现场居民太多了，很多菜一端下来就被抢光了，“真是手快有手慢无啊，我最爱的红烧鲤鱼都没有吃到。”

　　 坪山办事处宣传部副部长肖海强是本次比赛的评委之一，因为是评委，他有机会把每道菜都尝了一遍，这让他很得意。“我们客家人的厨艺是一流的，娶到客家媳妇的人应该最清楚了，哈哈哈。”

　　 经过评委们最后评分，石井、碧岭、马峦社区获得了此次烹饪大赛的一等奖。

　　（原标题：17家庭赛厨艺,小区居民来“蹭吃”）