【新华社长沙11月4日电】11月1日至3日，第四届中国国际辣椒产业博览会在湖南省长沙市举行，来自印度、美国、韩国、日本和中国的近300家参展商同台展示。

　　 与前三届辣博会一样，湖南的“辣椒湘军”是参展主力。辣味十足的湖南省双峰县此次更是被评为“中国辣酱第一县”。

　　 据了解，双峰县的辣酱历史悠久，公元16世纪，双峰县城永丰镇就开始晒制辣酱。它以味鲜肉厚的灯笼辣椒为主要原料，把小麦蒸煮、发酵、磨制、加盐调水，曝晒成酱，被称为“永丰辣酱”。清咸丰年间，由湘人曾国藩带入京城，被列为宫廷贡品。

　　 双峰县有关负责人向记者介绍，“永丰辣酱”目前年产万吨，遍销中国内地和港澳地区，并出口日本、美国、坦桑尼亚、加拿大等国家，成为闻名遐迩的名牌酱菜产品。

　　 此次辣博会上，全球辣椒经过“比拼”，印度的魔鬼椒、江西省余干县枫树辣椒分别夺得“最辣”和“最贵”辣椒头衔。

　　（原标题：江西辣椒“最贵”）