记者 周晓阳

　　上月29日，市食安委发布并实施了《重庆市食品安全责任连带追究试行办法》（以下简称《办法》），《办法》明确规定了食品安全责任连带追究的概念、范围、条件、方式和程序等。市工商局政策法规处处长江传华表示，加盟、连锁店如果想要免除连带追究责任，就要保留好进货票据以及检疫检测报告等。

　　《办法》对实施连带追究的条件作了严格的限定，只有在当某区域或某行业普遍存在相同或类似食品安全违法行为时，才能连带追究这一类关联经营者的食品安全责任。并通过依法罚款、停产停业、吊销执照等制裁方式和发布消费警示、责令整改、中止或取消扶持、优惠待遇等约束方式实现追究。

　　江传华强调，随着我市加盟连锁店的日益增多，店主要如何使自己免除连带追究责任，他建议店主要保留好进货票据以及检疫检测报告等证据。

　　（原标题：食品连锁店保存好进货票据）