中国果品流通协会介绍，我国果品生产总量大，种植区域广，品种规格多，流通基础薄弱，经营主体相对较小，组织化程度低，流通环节多、损耗大、成本高、效率低，在信息体系建设和信息服务方面严重滞后。信息“不畅通、不对称”，信息“看不到、听不懂、用不上”是造成果品市场价格波动较大的原因之一。 (宗合)

　　（原标题：信息不对称苹果价格波动大）