在超市内随处可见各种包装的“大杏仁”、“美国大杏仁”、“加州大杏仁”，饱满的颗粒加上不错的味道，让本地土生土长的小杏仁实在抬不起头来。但最近有专业检测指出，在中国销售多年的进口大杏仁其实是扁桃仁，与其说是杏仁，更应该说是桃仁。

　　“很多消费者都把美国大杏仁当成了个头大的杏仁，这其实是一种误解，这种美国大杏仁其实是扁桃仁。”岛城知名植物学家于涛告诉信报记者。近日，不少外地媒体纷纷指出，市场上销售的所谓进口大杏仁是美国的扁桃仁。据了解，这种所谓的美国大杏仁学名叫扁桃仁，是属于桃属的，理论上将结果的果仁更应该算桃仁而不是杏仁。两种仁从外观上看有明显的不同，扁桃仁个头明显要比本地的小杏仁大很多，而且如果是带着外壳的，表面非常粗糙，更像桃核的外壳，而本地的小杏仁则外壳平滑，颜色发黑。

　　11月20日上午，城市信报记者来到位于镇江路附近的一处农贸市场内，看到这里销售的散装杏仁分两种，一种是所谓的大杏仁，老板称其为进口大杏仁，去掉外壳的大杏仁价格是32元一斤。还有一种个头较小的杏仁，老板介绍这是本地的小杏仁，崂山产的，20元一斤。接下来记者又来到位于香港中路的一家大型超市内，在专门销售干果的区域，看到这里销售的基本都是所谓的大杏仁，有十多种不同品牌，除了一款产品标着是扁桃仁之外，剩下的都是用大杏仁或者美国杏仁的名称来代替，在产品的原料一栏中也直接写着主要原料为“杏仁”。

　　而记者通过一家中药店了解到，杏仁和扁桃仁虽然都很有营养，但功效是不一样的，杏仁有润肺止咳的效果，而且中药中用的都是苦杏仁，日常食用的多是甜杏仁，有相同疗效，而扁桃仁则没有这种效果。

　　记者 刘金德

　　（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 宋涛]?

　　（原标题：市场上美国大杏仁其实不是杏仁 是进口扁桃仁）