楚天都市报讯 图为：户部巷声名远扬，多种小吃也很合外地人的口味 通讯员吴悦娟摄

　　有调查称，某地六成大学生在外就餐更注重价廉物美，并不关注餐饮机构资质。近日记者在多个餐饮机构聚集地，随机对60位市民发放问卷调查，发现其中过半人更重视口味，明确表示会关注餐饮资质的受访者仅占一成。

　　近半受访者更重口味

　　调查中，有29位市民表示首先会关注食品味道如何，其次是价钱，然后是卫生状况，而对餐饮门店有无“餐饮服务许可证”却并不特别关注。“平时进餐馆吃饭也就大致看看店里的环境，更多是靠朋友间的口耳相传，菜的味道最重要，没有专门留心过资质证照。”在徐东上班的白领小黄对记者说。

　　在武汉大学附近，从事会计行业的胡先生想了想说，好像很多店都没看到资质证照，也没必要去关注，“只要对自己的胃口就好，店面看起来卫生就可以了。”而学生小屈甚至告诉记者，同学一起在外吃饭，根本没关注什么证照，也不知道餐饮服务许可证的实质性作用是什么。

　　关注证照者仅占一成

　　在表示会关注经营户有无餐饮证照的21人中，有13人承认进店用餐时，并不会首先专门看有无资质，而只是觉得“有餐饮服务许可证，安全和卫生就更有保障。”明确表示会先了解有无卫生许可证再进店就餐的市民只有8人，仅占一成多。

　　一位秦姓个体户向记者表达了他的顾虑：“食品安全问题相当的严重，平常在外请客吃饭都会比较谨慎，必须先查查餐馆进门处，或收银处有没有挂许可证。”

　　自称拒绝在路边摊和小餐馆吃饭的黄女士表示，知道地沟油之后，就只选择有餐饮资质的餐馆，至少吃起来比较放心，所以每次进餐馆，都会有意无意“寻找”一下卫生许可证，时间长了也养成了习惯。

　　餐饮投诉电话无人知

　　最让记者意外的是，接受调查的60人中，没有一人知道餐饮行业监管举报电话12331。如果在就餐时遇到问题，一般会和老板协调解决，如果认为问题不严重就不了了之了，再换家店。

　　对此，武汉市餐饮协会负责人李望林认为，武汉“好吃佬”多，口味更“刁”，要求也更高。拼环境，更拼口味。

　　李望林说，在武汉市集中大力整治小餐饮的背景下，几乎所有的餐饮机构都具备了相应卫生资质。不过，根据消费需求不同，不少市民也会在路边小店就餐，这时最好还是留意相关证照，遇到问题及时向监管部门投诉。

　　（原标题：图文：武汉人下馆子蛮“讲味”）