粉丝产品当前正进入生产销售旺季，为严打违法生产和低质低价竞争行为，固镇县质监局日前启动粉丝产品专项整治。

　　在本次行动中，质监部门将全面普查该县粉丝生产企业和小作坊，综合企业工艺水平、质量控制能力、诚信建设和质量安全等情况，对企业实行分类监管；以生产环境、食品添加剂使用为重点开展专项检查，督促企业按照产品标准生产，提高质量控制能力，消除安全隐患；对粉丝产品开展质量抽查，督促企业严格落实食品安全主体责任和源头监管责任，提高企业质量管理水平和质量安全意识。固镇县质监局表示，对于粉丝中非法添加明矾、色素和以木薯淀粉、玉米淀粉冒充红薯淀粉等违法行为，质监部门将加大处罚力度，发现一起、查处一起。(记者 桂运安 通讯员 张莉)

　　（原标题：固镇粉丝企业“体检”）