日前，广东省奶业协会组织相关专家教授，并邀请华南主流媒体前往广州光明乳品有限公司工厂及乳品博物馆进行实地考察。

　　广州光明工厂是华南地区规模较大、较为先进的新鲜乳制品工厂和乳品研发中心，拥有一流的生产设备和设施，先进的质量保证和食品安全体系，行业领先的冷链配送系统，新鲜乳制品日产能200吨。

　　在参观过程中，广东省奶协陈三有会长也深有感触地说，像广州光明这样的广东乳品企业，无论是原料奶、加工设备，还是质量管理都是领先的，广东的奶牛是规模化养殖，标准化操作，更有品质保障。广州光明作为广东本土优秀乳品企业代表，真实体现了我们广东乳品企业认真负责的态度。

　　广州光明陈培侨总经理谈保证产品质量安全之道

　　好牛好奶 滴滴精彩 天天新鲜 人人信赖

　　有人问到广州光明陈培侨总经理，广州光明是如何保证产品质量和领导华南鲜乳制品市场的？

　　陈培侨说：“保证产品质量安全是食品企业最基本的要求，广州光明始终坚持“好牛好奶，滴滴精彩，天天新鲜，人人信赖”的质量方针，提供新鲜、美味、健康的产品给消费者是我们的一贯承诺。”因此，广州光明主要从以下几个方面下足功夫：

　　优秀品质 首抓奶源

　　保证产品质量最基本和最首要的任务就是抓好奶源质量，我们从奶牛场的选址到牧场建设，从良种奶牛的筛选到科学的饲养方法，从挤奶设备的优选到鲜奶的储存运输都严格把关，光明在全球率先推行“牧场1000分”质量管理体系，严把鲜奶安全质量关。

　　励精图治 狠抓质量

　　广州光明始终坚持脚踏实地抓好产品质量。我们的生产车间为GMP洁净无菌车间，设备采用欧美先进的自动化生产线，生产过程24小时闭路监控，采用食品行业严格的质量管理体系，通过了HACCP和ISO9001质量管理体系认证，实现从牧场到卖场全程监控，更投资建立设施一流的实验室，集中了包括一批欧美进口的各种精密专业乳制品分析检测仪器，每天检测近5000项次，批批检测合格，保证产品质量安全。

　　产品创新 满足需求

　　在市场激烈竞争和产品更新换代快速的市场环境下，每年创新产品超过10个，占总销售额20%以上。今年特别推出了适合酒楼、KTV配餐用的致尚发酵乳，它富含胶原蛋白，可以帮助消化，理顺肠胃。

　　行业精英 品德为重

　　在现代社会，产品的竞争就是人才的竞争。广州光明的“人才”标准就是行业的精英。而行业精英的首选就是品德操行。我们的专业技术人才占员工的82%。在光明，我们不只专注于培养技术人才，还更注意人才的道德修养，遵纪守法、坚守职业道德、互爱互尊、尊重传统和习惯，只是我们最基本的要求，培养员工的社会责任感、服务于民众的利益、贡献社会、成就自我、保护环境、创造和谐社会则是我们的重要职责。

　　最后，陈培侨总经理表示，作为一家负责任的企业，广州光明欢迎专家及媒体的监督和报道，更随时欢迎广大市民朋友到工厂及乳品博物馆实地参观考察，以更好地了解光明的产品，我们也将为您证实光明的产品值得您多年来的信赖！

　　（原标题：走进广州光明 了解广东奶业）