冬季，很多人都有在路边摊点和商店购买“热”牛奶或饮料的经历，1瓶热饮下肚，感觉很温暖很舒服。但这样加热安全吗？

　　有网友发帖称，现在卖饮料的商家非常周到体贴，旁边会放个小炉子或者电饭锅，将塑料瓶装的饮料、牛奶预先放在里面，随时都能满足顾客买瓶热饮的需求。一次他在路边买了袋塑料袋包装的热牛奶，喝时明显感到奶味里夹杂着浓浓的塑料味道，会不会有安全问题呢？

　　第四军医大学营养与食品卫生学教研室史永亮教授说，现在牛奶包装材料和饮料瓶都是食品材质，但即使如此，持续加热和温度过高都会增加包装材料里聚乙烯中的一些有毒有害物质分解析出，渗到牛奶和饮料中，直接饮用后会对人体健康造成危害。

　　史永亮说，冬天在对牛奶饮料加热时要注意控制温度，自己在家热牛奶和饮料时务必倒出来放在玻璃杯或碗中加热，销售热饮时最好温度不要超过50℃，且牛奶温度太高会损坏营养成分，不要热得烫手，保持在30℃到40℃比较适宜，手感就是拿着感觉温温的。另外加热时间也不能太长，不能加热后今天没卖完明天接着加热卖，或从早热到晚，最好根据销售量分批次加热，既能保证口感也有益消费者健康。

　　本报记者 李琳

　　（原标题：热牛奶水温别超50℃）